Name: 돈까스샌드위치 - 돈가스샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 양배추 3~4장; 돈가스 2장; 케찹; 마요네즈; 소금; 후추; 상추 (생략가능); 밀가루 1소주컵; 버터 3덩어리; 물 2종이컵; 케찹 1소주컵; 우스터소스 1소주컵; 설탕 1소주컵

조리순서

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STEP 1/14

팬에 밀가루1컵(소주컵),버터3덩어리를 넣고 불은 약불에서 버터를 녹여가며 살살 볶아주세요.
7분정도 볶아주면 "루" 가 완성되요 색상은 갈색이 된답니다
(전 양을 살짝 줄여서 만들었어요)
STEP 2/14

그릇에
물2컵(종이컵),우스터소스1컵(소주컵),케찹1컵(소주컵)을 넣어 고루 섞어주고
* 집에 우스터소스가 없경우
간장1컵,식초1/2컵을 준비해주세요(소주컵) 그리고 나머지 재료를 넣으심 되요
STEP 3/14

갈색이 된 루에 만들어 놓은 소스를 부어주고
STEP 4/14

설탕 1컵(소주컵)을 넣어주세요
STEP 5/14

마지막에 후추를 톡톡 넣어 걸쭉한 농도가 되면 마무리 해주심 됩니다.
* 소스 만드는게 번거롭다 생각드심 시판용으로 대신하세요
STEP 6/14

양배추 3~4장정도 채썰어 준비하고
소금,후추로 밑간을 해둡니다. 그럼 양배추에서 물이 나와요 그럼 물기를 짜주고
STEP 7/14

케찹1,마요네즈0.5를 넣고 고루 섞고
STEP 8/14

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고
빵가루를 조금 떼어 뽀글뽀글 거리며 빵가루가 올라오면 적당한 기름 온도
그럼 돈가스를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨주고
STEP 9/14

식빵 한쪽에 마요네즈를 바르고
STEP 10/14

그 위에 양배추를 올리고
STEP 11/14

튀겨 놓은 돈가스를 올려주고
STEP 12/14

만들어 놓았던 소스를 돈가스 위에 고루 발라주고
STEP 13/14

남겨 두었던 식빵에 마요네즈를 바르고 덮어줍니다.
두툼하니깐 주변 정리 하는 동안 그릇을 살포시 올려둡니다.
다른 빵에는 상추를 2장 넣었어요
STEP 14/14

돈까스샌드위치 완성

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