흰무생채:즉석무피클이라 해도 될까요?
냉면집 가면 무채를 굵직하게 썰어
새콤달콤 하얗게 무친 무생채를 보셨지요?
그 무생채를 넉넉히 만들어 반찬으로 먹고
국수와 비빔밥에도 넣어 먹고 김밥에 단무지 대신
넣어 먹어도 좋답니다
6인분 이상 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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1킬로
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100밀리리터
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조리순서
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STEP 1/4무는 너무 가늘지 않게 칼이나 채칼을 이용해 썬다
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STEP 2/4소금을 뿌려 10분 정도 잠시 절인다:적당히 간이 맞으면 그대로 조리하고
좀 짜게 된 듯싶으면 절인 물을 어느정도 따라낸 후 조리하세요
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STEP 3/4설탕,양파청(매실청),식초를 넣어 버무린다(꿀과 사과즙, 레몬즙은
선택사항으로 없으면 넣지 않아도 상관없다)새콤달콤한 맛이 나는 생채인데
입맛에 맞게 단맛과 신맛을 조절해주세요
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STEP 4/4완성된 생채:사과즙을 넣어 국물이 많이 생겼다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아l니애니리뷰별점감사합니다 맛있게 먹을게영!2021.02.04 08:03 -
beloved4ever리뷰별점맛있어서 또 해먹어요 감사합니다!2021.01.22 09:15
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