#우엉튀김 별미로 딱 좋은 몸에 좋은 우엉튀김
불량엄마 소자매마미예요~! 몸에 좋은 뿌리 식품 우엉으로 우엉 반찬을 만들었죠^^ 우엉 볶음을 만들면서 우엉튀김도 함께 만들었어요~! 요 아이 별미로 맥주랑도 너무 잘 어울릴 것 같고~바삭 짭조름 아이들도 잘 집어먹어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/5우엉 효능과 손질법은 우엉조림 포스팅에 언급했어서 간단하게만 설명할게요^^
우엉은 필러로 껍질을 벗기고, 길쭉길쭉 포테이토처럼 썰어줍니다.
갈변을 막고 아린 맛을 제거하기 위해 식초 2수저 푼 물에 10분 이상 담가두세요.
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STEP 2/5위생팩에 물기 제거한 우엉을 넣고 전분가루 2수저 넣어 흔들흔들~!
손에 묻지 않아 깔끔하게 튀김옷을 입힐 수 있어요^^
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STEP 3/5달궈진 기름에 튀겨주면 끝~!
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STEP 4/5뜨거울 때 파마산 치즈가루를 뿌려주세요^^
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STEP 5/5여기에 취향에 따라 설탕 1/2수저도 함께 솔솔 뿌려주셔도 맛나요^^
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