색다른 앵두잼~홈메이드
앵두는 새콤한맛이 나는데요 사과산,구연산등의 유기산이 들어있어 피로회복에 도움을 주고
혈액순환이 잘되어 부종에 좋고 비타민C,A가 풍부하게 들어있어 피부미용에 좋다고 합니다~
또한 가래가제거되고 소화기관을 튼튼하게 해주기도 한대요
앵두를 동상에 걸렸을때 즙을 내어 바르면 좋다고 해요
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
조리순서
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STEP 1/14앵두를 팬에 담아주세요
씨를 제거하기위해서 한번 끓여서 체에 걸러 즙만 사용하거랍니다
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STEP 2/14센불에서 끓여주면 물이 많이 생긴답니다~
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STEP 3/14센불에서 앵두가 물러질때까지 끓여주세요
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STEP 4/14물러진앵두를 체에 놓고 국자나 나무주걱으로 눌러주면서 즙을 내어주세요
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STEP 5/14씨와 지저분한 껍질은 다 제거가 되도록 잘 눌러 체에 내려주세요
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STEP 6/14유리병은 끓는물에 소독해서 꺼낸다음 잘 말려 준비해주세요
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STEP 7/14체에내린 앵두랍니다~ 정말 빨간색이죠~ㅎ
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STEP 8/14설탕을 넣어 센불에서 끓여주세요
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STEP 9/14끓어오르면 중불로 줄여주시구요
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STEP 10/14거품은 중간중간 제거해주세요
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STEP 11/14반정도 줄어들때까지 끓여주세요
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STEP 12/14즙이라 빨리 잼을 만들기위해서 판젤라틴을 찬물에 불려 넣어 끓여주었답니다
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STEP 13/14잼을 찬물에 떨어뜨려보아 흐트러지지 않으면 다 된거랍니다~
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STEP 14/14요렇게 작은병2개반개정도 나왔네요
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