일식+한식 콜라보 시금치 미소된장국 간단 레시피
지난번에 시금치 무침 하면서 한주먹 챙겨 놨었는데...
그걸로 시금치 미소된장국 끓여봤어요.
생각보다 맛있으니 한번 추천합니다.
(약간 쌈장 맛도 나용:)
2인분 
10분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/12쌀을 씻고 쌀뜬물 400ml를 넣어줍니다.
-
STEP 2/12치육수를 내기 위해 멸치를 넣어줍니다.
(저는 건져내지 않아서 다듬은 멸치를 넣었어요.)
(다시마, 건새우 가능)
-
STEP 3/12미소된장을 준비하는데요. 저는 일본에서 무겁게 사왔;;;
바로 통에 덜고 촬영한 모습이에요.
육수가 끓기 시작하면 미소된장을 넣어주세요.
-
STEP 4/12새송이버섯을 넣어줍니다.
(팽이버섯, 표고버섯 가능)
-
STEP 5/12시금치 데친거와 다진마늘을 넣어줍니다.
(시금치를 소금물에 데친 후 시금치 된장국을 끓이면 시금치 색이 더욱 선명해요.)
-
STEP 6/12팔팔 끓으면 집된장 1숟가락을 깍아서 넣어주세요.
-
STEP 7/12된장이 풀어진 후에 고추가루를 넣어줍니다.
-
STEP 8/12두부가 있음 함께 넣어주셔도 됩니다.
팽이버섯이나 미역을 넣고 끓이셔도 됩니다.
-
STEP 9/12시금치 미소된장국이 끓는 동안
대파를 총총 썰어줍니다.
-
STEP 10/12시금치미소된장국이 끓기 시작하면 파를 넣고
-
STEP 11/12팔팔 끓여주면 완성입니다.
감자를 좋아하심 감자를 넣어 끓이셔도 맛나겠어요~
-
STEP 12/12그릇에 담아 줍니다.
- 실제 색은 위 사진과 비슷합니다.
미소된장만의 밋밋한 맛을 집된장이 잡아주고,
고추가루와 다진마늘이 어우러져 남녀노소 아이 어른 다 맛있게 먹을 수 있는
시금치된장국이 완성되었습니다.
매운거 좋아하시는 분은 청양고추, 고추가루를 넣어 드심 됩니다:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
리뷰별점아무것도 안 넣고 미소된장에 시금치 계란만 넣고 끓였는데도 맛있었어요!2022.03.04 19:33 -
봄봄봄봄보미왔어요리뷰별점해외에서 미소된장을사서 시금치된장국해먹었습니다~ 재료는 비록 두부,시금치,파,마른멸치뿐이었지만 너무맛있게 잘만들어먹었어요!저같은경우엔 쌀뜬물에 다듬은 멸치를넣고끊이다가 데친시금치,파,두부넣고 고춧가루넣고 고추장이없어서 나중에 심심한간을 소금으로살짝간했습니다.그랬더니 너무 맛있네요! 해외에서 한국음식그리워서 간단한것부터해먹는데 한국생각많이나네요ㅎ 좋은레시피감사합니다2020.07.14 23:27
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,