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감태(가시파래)무침 새콤달콤하게~
내생에 첨으로 가시파래라는 감태를 사와 무쳤어요

파래를 좋아해서 겨울이면 사와서 꼭 무쳐먹는

밑반찬이죠

하지만 어릴때 먹던 파래맛이 아닌 뻣뻣하고

향도 없어 늘 아쉬웠죠

근데 첨으로 사온 감태가 제가

그리던 파래맛이였어요

파래 보다 싸고 양도 많아 왠지 개이득한

기분으로 좋네요

이젠 전 파래가 아닌 감태를 사다 먹겠죠 ㅋ

저처럼 파래 좋아하시는 분들은 감태도

드셔보세요^^
6인분 이상 15분 이내 중급

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 솔직&능숙&대담
    리뷰별점
    시어머니가 젊을적 드시던 새콤달콤한 감태무침이 드시고 싶다고 하셔서 처음으로 만들어 봤어요 맛있게 잘드시니 기분이 좋네요
    2024.02.15 23:01
    쉐프의 한마디
    시어머님께서 잘 드셨다니 좋으셨겠어요 소중한 후기글 감사합니다^^
    2024.02.24 21:52
  • 강꽃잎
    리뷰별점
    덕분에 간편한 방법으로 맛난 감태무침 만들어 먹었네요 확실히 무는 더 절여야 맛이드네요 너무 짧은 시간 절였더니 초반에는 좀 싱거웠다는 ... 역시 요리는 경험인가봐요 좋은 래시피 감사감사요^^
    2019.11.11 23:21
    쉐프의 한마디
    무를 조금 더 얇게 채 썰으셨으면 빨리 절여졌을 꺼에요 그래도 입맛에 맞게 무치셔서 드셨다니 좋네요 후기글 사진 감사합니다^^
    2019.11.13 08:28
  • 푸른별자리
    리뷰별점
    옛날 전라도식 무침예요^^ 맛있습니다~~
    2018.11.17 16:43
    쉐프의 한마디
    전 이게 전라도식인줄도 모르고 파래무침식으로 무친건데 입맛에 맞으시다니 좋네요 후기글 너무 감사드립니다^^
    2018.11.18 10:02