모양은 수수해도 맛은 특별해~/수수지짐,수수전병
방앗간에서 빻아온 찰수수가루로 요리 초보자도 쉽고 간단하게 만들어
먹을 수 있는 구수하면서 쫀득한 찰기가 있는 특별한 맛의 수수지짐 소개시켜 드릴게요~
할머니가 어릴때 많이 만들어 주셨는데 많이 먹어도 질리지 않는 그리운 추억의 맛이랍니다
수수는 빈혈예방에 좋고 철, 인, 비타민B군이 풍부한 영양 식재료랍니다
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6찰수수가루를 깨끗이 씻어 물에 담가
수시로 물을 갈아가며 이틀 정도 불려 주세요~찰수수가루는 마트나 방앗간에 파는 거
사용해도 되지만 만들어 봤어요~
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STEP 2/6체에 받쳐 물기를 뺀 뒤 소금을 약간 넣고 곱게 빻아 준비하면 되요~
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STEP 3/6방앗간에서 곱게 빻아 온 찰수수가루랍니다
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STEP 4/6소금 약간 넣고 끓는 물을 부어 익반죽을 해 주세요~
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STEP 5/6달군 팬에 기름 약간 두르고 둥글납작하게 빚어 하나씩 올려 준 다음
잣으로 장식해 지져 주기만 하면 수수지짐이 간단하게 만들어 져요~잣 대신 검정깨 부쳐도 되요~
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STEP 6/6그냥 먹어도 담백하고 구수한 맛이라 먹기 좋지만
달콤한 맛과도 잘 어울려 꿀을 뿌려 봤어요~설탕에 찍어 먹어도 되요~
- 팥소 넣어 반으로 접어 지지면 수수 부꾸미도 만들어 진답니다
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