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목살 김치찜~ (묵은지 김치찜)
고기 반~ 김치 반!!! 저희집은 성인 아들 2명이 엄청난 고기 마니아라.. 김치찜을 만들 때에도 돼지고기 목살을 넉넉하게 넣어서 끓여야... 아이들에게 원성을 사지 않습니다. 삼겹살과 등갈비를 넣고 끓이기도 하는데.. 등갈비는 막도 제거해야 하고.. 핏물도 빼야 하고.. 한번 삶아야 해서.. 살짝 번거롭고, 삼겹살은 양을 많이 넣으면.. 기름이 너무 많이 생겨서 강추하지는 않습니다. 목살 김치찜은 국물이 많은 찌개이기보다는 고기의 풍미와 기름이 푹 익힌 보들보들한 김치와 부드러운 돼지고기 목살을 함께 먹는 묘미가 있는 요리입니다. 묵은지로 끓이면 더 깊은 맛이 나는 요리입니다. 팁은.. 뭉근한 약한 불에서 1시간 정도 인내를 가지고 끓여야 하는 요리입니다. 하지만.. 특별한 솜씨가 없어도.. 약불에서 한 시간 정도만 끓이면.. 누구나 맛있는 목살 김치찜을 만드실 수 있습니다. 맛은 비밀은 설탕 약간~^^
3인분 90분 이내 아무나
예쁜포비

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요리후기7 댓글2
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 코마링
    리뷰별점
    굿굿ㅇㅅㅇbbb 따로 육수끓일시간이없어서 사골육수 사용했는데 넘 맛있네요~
    2018.09.14 21:39
  • ᆞjung1573@lyco.co.kr
    리뷰별점
    맛있게 먹었어요 ㅋ 신랑도 맛있데요 입맛이 장금이 저리가라인 사람이예요~
    2018.07.08 19:53
  • 요리잘하는엄마
    리뷰별점
    진짜 간편하고 맛있는 요리였어요. 김치 안좋아하는 꼬맹이들도 고기해서 잘 먹었구요. 또 해먹을 거예요 ^^
    2018.02.25 19:18
  • 달문지
    리뷰별점
    시부모님이 엄지척!!7살 아들도 엄지척 해줬어요 근데..정작 요리한 저는 비염 때문에 아무맛도 느껴지지 않아..허무합니다ㅋㅋㅋ
    2018.02.24 21:18
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