맛있는간식 - 밤떡 만들어보았어요
울님들~~~ 추운날생각나는 간식이 뭐가 있을까요?? 추운날은 역시 따끈따근한 군밤과 고구마 요런간식이 생각나실거에요 ㅋㅋㅋㅋ 그중에서 성준맘은 밤을 이용해서~~ 밤을 쪄서도 먹고, 구워서도 먹고 ㅋㅋㅋ 어제 주말엔 대감님 간식으로 밤떡을 만들어서 드렸는데요~~ 어찌나 맛나게 드시던지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 폭풍흡입 하시더라구요~~~
구수하고 달달한 밤떡 ㅋㅋㅋ 속에 밤이 들어가서 밤떡이에요~~~~ 먹는재미도 쏠쏠하고~~ 완전 영양만점 밤떡이랍니다^^ 몇개만 먹어도 배가 든든하다죠~~~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13밤떡을 만들어보았어요ㅋㅋㅋ 밤떡에 들어갈 밤입니다~~ 밤은 껍질 벗긴만큼만 만드시면 되니까요~~~ 갯수는 울님들 맘데로 하심되겠슴돠~~ ㅋㅋㅋ
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STEP 2/13요렇게 껍질벗겨서 물에 잠깐 담궜어요~~~
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STEP 3/13밤은 통째로 사용하지 않구요~~ 반으로 잘라주세요~~ 왜나구요??? 밤이 토실토실하니 너무 커서 밤떡을 만들면 떡이 너무 뚱뚱?? ㅋㅋ 해서리~~ 요렇게 반으로 잘랐어어 ㅋㅋㅋ
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STEP 4/13그리고 요건 뭐냐하면~~~ 성준맘은 맵쌀을 데친쑥이랑 섞어서 방앗간 가서 가루로 만든어온다음~~ 가루를 뜨건물에 익반죽해서리 반죽을 일회용 비닐에 넣고 ~~ 넙적하게 핀다음 냉동실에 넣어둔답니다~~~ 그리고 떡 먹고싶을때 꺼내서 녹인다음 먹을만큼만 뗘서 사용한다죠 ㅋㅋㅋ 그리고 남은건 다시 냉동실에 넣어두구요~~~
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STEP 5/13먹을만큼의 반죽을 뗘서 볼에담아~~ 다시 조물조물 해주세요~~~
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STEP 6/13밤떡 만들 사이즈로 동글동글 먼저 만들어주신다음~~~
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STEP 7/13떡반죽을 동그랗게 핀다음~~~ 밤을 넣어줍니다~~~ 밤이 쏙~~ 들어갔네요 ㅋㅋ
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STEP 8/13그런다음 손으로 대충 주물러주시면~~ 요런모양이? 된답니다 ㅋㅋㅋ 더 이쁘게 만드시려면 모양좀 잡아주심 되구요 ㅋㅋㅋ
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STEP 9/13속이깊은 그릇에 물 넣고~~ 찜용 삼발이 올리고 찜용 면보자기를 펴주세요~~~ 그리고 만들어놓은 밤떡을 면보자기위에 올려줍니다~~~
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STEP 10/13요렇게해서리~~ 뚜껑을 덮어주세요~~~
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STEP 11/1315분정도 쪄주면 색도 밤떡 색상이 진하게 됩니다~~~
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STEP 12/13다 쪄진 밤떡을 볼에담아 참기름도 발라주었어요~~~
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STEP 13/13우여곡절? 끝에 만든 밤떡을 접시에 담아 대감님 간식으로 드렸답니다 ㅋㅋ 맛나다고 어찌나 폭풍흡입을 하시던지~~~
- 주의사항!!!
떡을 찐다음 찬물에 후딱 넣었다가 빼주신다음~~ 참기름 발라주세요 ㅋㅋㅋ 그래야 떡도 더 쫀득하고~~ 모양도 매끄럽고 이쁘거든요~~~ 안그럼 떡이 매끈하지 않아요 ㅠㅠ 성준맘은 어제 주말에 대감님이 밤떡 빨리 달라고 성화하셔서 ㅠㅠ 후다닥 하느라 찬물에 후딱 넣는다는것을 빼먹었어요ㅠㅠ 그래서 모양이 좀 이쁘지 않아요 ㅠㅠ 다음엔 이런실수 하지말아야지 ~~~ ㅋㅋㅋㅋ
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