Name: 미나리전 베이컨 넣고 쫄깃 향긋하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리 200g; 베이컨 100g; 옥수수 통조림 1/2통; 부침가루 3큰술; 튀김가루 3큰술; 액젓 1큰술; 계란 2개; 물 120ml

미나리전 베이컨 넣고 쫄깃 향긋하게

요즘 식구들이 감기에 걸려서 입맛도 없다 해서 부쳐 본 미나리전 이랍니다. 아삭한 식감에 베이컨 넣어 쫄깃함 까지 더해 은근 눈이 오는 날 먹음 더 맛있겠다 싶었던 전으로 향긋하니 간식 삼아서 아이들과 맛있게 부쳐서 먹어 보았네요. 옥수수콘에 베이컨 넣었더니 아이들 간식으로도 그만이었어요.

향긋한 미나리, 봄에도 좋지만 요즘 철가리지 않고 나오는 덕에

추운 겨울에도 이렇게 미나리요리를 즐길 수 있네요.

베이컨이나 고기 넣어서 부쳐주면 아이들도 잘 먹는 미나리전 맛있게 한번 만들어 보시길요~^^

요즘 감기가 정말 지독하네요...

블친님들 감기 조심 하시고 건강한 겨울날 되시길 바래요.

4인분

30분 이내

초급

요리쿡조리쿡

[더보기] http://blog.naver.com/kyss7700

재료

계량법 안내

재료

노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
액젓 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

미나리는 잘게 약 1.5cm 정도로 썰어서 준비하고 베이컨도 미나리 길이와 비슷하게 썰어 줍니다.
STEP 2/4

분량의 부침가루, 튀김가루, 액젓, 계란, 물을 넣어 반죽을 해 주세요. 반죽을 오래 저어 주면 더욱 쫀득한 전으로 드실 수 있답니다. 썰어 놓은 미나리와 베이컨, 옥수수콘을 넣어 골고루 섞어 주세요.
STEP 3/4

중불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한큰술씩 떠서 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.
STEP 4/4

미나리 맛과 향을 그대로 살린 베이컨미나리전 이에요. 쫄깃하면서 아삭하니 씹히는 감칠맛이 정말 좋더라구요. 입안에 퍼지는 향긋함은 뭐 말할것도 없지요~ㅎㅎ