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노르웨이댁

상큼한 페스토 사워크림 소스를 찍어먹는 연어 푸실리 파스타

크리스마스 홈파티 메뉴로 딱인 파스타를 조금 더 색다르게 즐기는 방법! 알록달록 고운 푸실리 파스타와 고소한 노르웨이 연어 큐브 구이, 그리고 새콤향긋한 페스토 사워크림 소스로 손님들에게 자랑할만한 근사한 크리스마스 홈파티 음식을 만들어보세요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료는 이렇게 준비해주세요.
순살 연어 필렛 150g, 방울 토마토 5개, 푸실리 파스타 100g, 버터 1t, 올리브 오일 2T, 파마산 치즈 25g, 바질잎 10개, 잣 10개, 사워크림 80ml, 페스토 1.5T, 소금, 후추 약간
1. 방울토마토를 반으로 잘라주세요.
2. 연어는 큐브 모양으로 깍둑썰기해주세요.
3. 푸실리 파스타를 익혀주세요. 7분에서 10분 정도면 파스타가 잘 익어요.
(푸실리가 익으면 서로 들러붙지 않도록 찬물로 헹군 후 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.)
4. 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 연어 큐브를 익혀주세요.
5. 연어가 반쯤 익으면 방울토마토와 버터를 넣고 함께 구워주세요.
6. 사워크림에 페스토를 넣고, 소금과 후추로 간을 하며 잘 섞어주세요.
7. 커다란 샐러드 볼에 푸실리 파스타 면과 연어, 방울토마토를 넣고 같이 섞어주세요.
8. 접시에 파스타를 옮겨 담고 잣과 파마산 치즈, 바질을 위에 뿌려주세요.
레시피 작성자About the writer

노르웨이댁

차고 깨끗한 노르웨이 바다에서 자란 노르웨이 수산물 http://blog.naver.com/norgeseafood

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