대파무침 새콤하게 알싸한 제철반찬
지난번에 친정에서 대파를 한뭉치 가져와서는... 처치 곤란...ㅋㅋ 그래서 살짝 데쳐서 대파무침을 만들어서 새콤하게 먹어 봤네요. 중금속 해독에도 좋은 대파의 알싸하니 청량감도 좋은 것이 별미반찬이 되더라구요. 매일 먹는 밥에 반찬들, 뭐 특별할 것도 없지만 착하고 간단한 식재료로 준비하면 나름 뿌듯해 지네요. 간단히 후다닥 올려 볼께요~^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 초고추장양념
-
-
or 사이다 2
조리순서
-
STEP 1/5친정집 밭에서 뽑아 온 대파인데요... 감기예방이나 불면증, 위장기능 강화, 해독작용 등... 몸에 은근 좋은 식재료의 파 랍니다.
-
STEP 2/5대파는 반으로 갈라서 길이가 약 7~8cm 정도로 썰어 줍니다.
-
STEP 3/5물이 끓으면 대파를 넣고 굵은소금 반큰술 정도를 넣어 10~15초 정도만 살짝 데쳐 줍니다. 시금치 데치듯 빠르게 데쳐 내면 되요. 바로 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 4/5분량의 초고추장과 다진마늘, 통깨를 넣고 무쳐 주세요. 초고추장 양은 기호에 맞게 가감 하시면 되고요. 시판 초장을 사용하셔도 됩니다.
-
STEP 5/5제철 반찬으로 쉽게 만들 수 있는 대파무침~~ 어른반찬으로 옆지기와 함께 맛있게 먹어 보았네요. 아이들은 뭐 일단 파라는것만으로 쳐다도 안본다는...ㅋㅋ 어른 입맛에 맞는 찬일 수 밖에 없네요~^^
5.00
리뷰별점
-
金寶賢리뷰별점간단해서 너무 좋앗어요 감사드립니다2019.12.29 17:57 -
양예원입니다리뷰별점상콤상콤 넘 맛있게 먹었네요2019.07.26 14:57
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,