#집에서 만드는 치킨무만들기
치킨시키면 늘상 부족한 치킨무 ~~집에서 뚝딱 만들어서 치맥과 함께 풍족하게 먹자!!
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/9무는 깨끗이 씻어서 앞뒤부분을 잘라 주시고요. 이것이 무 1개입니다. 엄청난 양이 나오겠죠.
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STEP 2/9큼지막하게 깍둑썰기를 해주세요. 작은 사이즈를 원하시면 조금더 작게 썰어 주시면 되고요.
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STEP 3/9썰어 놓은 무를 소독한 병에 넣어 줍니다.
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STEP 4/9이제 팬에 물을 붓고는 설탕도 넣어 줍니다.
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STEP 5/9일반적으로 식초를 사용하는데 저는 흑초를 넣어 주었어요. 나중에 흑초색을 입어서 붉은 빛의 치킨무를 만들어 내기 위해서요. 흑초도 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 6/9팔팔 끓었을때에 바로 불을 꺼주세요. 너무 끓게 되면 식초의 산도가 다 날라가 버릴 수 있기 때문이죠.
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STEP 7/9그렇게 뜨거운 상태에서 그대로 무가 담겨져 있는 병에 넣어 주세요. 식은 후에 넣게 되면 무에 제대로 간이 잘 스며들지 않기 때문에요. 뜨거운 상태로 부어주기 때문에 병은 플라스틱병은 안되겠지요~~~~~~ 유리병이나 강화유리병을 에 담아 주세요.
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STEP 8/9일단은 뜨거운 물을 부어 주었기 때문에 바로 냉장고에 넣지 마시고 충분히 식힌 후에 냉장고에 넣어 주세요.
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STEP 9/9식힌 후에 냉장고에 넣고는 하루정도 지난 후에 꺼내 보았습니다. 붉은빛이 약간 돌는 치킨무가 완성되었습니다. 완전 아삭아삭~~~ 차가우니까 더욱 아삭한 것 같아요.
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