Name: 쌀국수용 파절임 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버미셀리 라이스스틱 3인분; 생수 1500cc; 숙주 1봉지; 대파 적당량; 홍고추 적당량; 청양고추 적당량; 샤부샤부용 고기 200g; 양파절임 적당량; 양파 1개; 식초 1/2컵; 설탕 1/2컵; 뜨거운 물 1/2컵

쌀국수용 파절임 만들기

쌀국수 좋아하는 우리 집식구들

라면 끓여먹듯 자주 만들어 먹는다

쌀국수 육수 내는 건 향신료와 여러 가지

재료가 필요해서 간단하게 코스트코 추천상품인

버미셀리 라이스 스틱을 사용하고

쌀국수 먹을때 빠질 수 없는 양파절임 만들어

맛있게 냠냠냠~

3인분

30분 이내

초급

판교댁송블리

[더보기] http://mk968921.blog.me

조리순서

전체보기

STEP 1/14

버미셀리 라이스 스틱은 3인분 기준으로
4박스로 구성이 되어 있다
1만 원 미만의 가격으로 가성비 최고~!!
STEP 2/14

1통에 3인분이지만 우리 네식구 먹기에는 1통이면 딱 좋다
STEP 3/14

조리방법도 잘 나와 있으나 이대로 하면
면에서 나오는 전분으로
국물이 조금 텁텁해질 수 있으니
면은 따로 끓이는 게 좋은 듯~
STEP 4/14

라이스 스틱 한 봉지에
육수를 만드는 스프가 3개
매콤한 쌀국수용 칠리소스 3개
먹어본 쌀국수 중에는 최고였음^^
STEP 5/14

쌀국수는 30분 정도 찬물에
불려 놓고 먹기 바로 전에
뜨거운 물에 삶아 준다
STEP 6/14

쌀국수용 양파절임
양파는 최대한 얇게 슬라이스해야
국물에 넣어 먹기 좋다
양파는 최대한 얇게 슬라이스해야
국물에 넣어 먹기 좋다
STEP 7/14

쌀국수용 양파절임
식초 1/2컵과 설탕1/2컵,
팔팔 끓인 생수 1/2컵을 넣어 준다
뜨거운 물을 부어 주면 양파의
숨이 금방 죽고 매운맛도 금세 없어진다
30분 절여 놓고 먹기 전에 양파만 걸러서
사용한다
식초 1/2컵과 설탕1/2컵,
팔팔 끓인 생수 1/2컵을 넣어 준다
뜨거운 물을 부어 주면 양파의
숨이 금방 죽고 매운맛도 금세 없어진다
30분 절여 놓고 먹기 전에 양파만 걸러서
사용한다
STEP 8/14

물 1500cc에 스프를 같이 넣고 육수 만들기
STEP 9/14

편하게 샤부샤부용 고기를 사용했는데
수육이 있으면 더 좋긴 하다
고기를 팬에 굽거나 따로 끓여 주면
육수의 담백한 맛을 낼 수 있으나
우린 간편한 게 좋아서
끓는 육수에 고기를 넣고 끓인다
STEP 10/14

숙주를 그냥 넣어 먹기도 하지만
뜨거운 물에 샤워하듯 살짝만
넣었다 건져내면
아삭한 맛은 살아 있고
비린 맛이 안 나니 아이들도 잘 먹는다
STEP 11/14

뜨거운 물에 살짝 끓여준 쌀국수를
그릇에 담고 숙주 올리기
STEP 12/14

절인 양파와 고기
각종 고명을 올려 준비한다
청양고추를 넣어 주면 얼큰하니
맛이 좋다
STEP 13/14

양파도 딱 30분 절였는데
아주 먹기 좋게 절여졌다
STEP 14/14

식탁에 올려 먹기 전에 뜨거운 육수를
부어 주면 된다