올리브 레드페퍼 포카치아 담백한맛
올리브 레드페퍼 포카치아 정말 오랜만에 빵을 만들어 봤네요 그동안 대충 사먹거나 버티거나~ 남들이 만든거 보고는 먹고싶다며 침 흘리기만 하다가 식빵사러 나가기 귀찮아 결국 간만에 오븐을 돌렸네요 ㅋㅋ 폭신하고 담백한맛 가끔 매운맛도 느껴지는게 진한 커피와 같이 먹으니 참 좋았던 것 같아요 추운 날씨에 갓 구운 빵과 바로 내린 캡슐커피로 브런치를 즐겼답니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6볼에 위의 재료를 넣고 반죽한 뒤 뚜껑을 덮어 따뜻한 곳에서 1차 발효해 줍니다
-
STEP 2/6레드페퍼와 블랙올리브 슬라이스를 준비합니다 레드페퍼 대신 페페론치노를 부셔 넣어도 좋아요
-
STEP 3/6팬에 올리브오일을 골고루 바르고 잘 부푼 반죽을 떼어 넣고 고루 펼쳐준 뒤 올리브와 레드페퍼를 고루 박아 넣고 올리브오일을 발라줍니다 남은 반죽은 작은 그릇에 담아주었어요
-
STEP 4/6예열한 오븐에 불을 끄고 10분 정도 2차 발효를 해 주면 이렇게 잘 부풀어 있답니다 230도 예열된 오븐에 넣고 15분 정도 구워줍니다
-
STEP 5/6빵이 노릇하게 잘 구워졌죠~ 두번째 발효했을때보다 더 부풀어 더 먹음직스럽네요
-
STEP 6/6올리브오일을 발라서 바닥면이 타지도 않고 이렇게 잘 떨어지네요~
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,