시래기굴비찜 - 딸에게# / 시래기굴비찜 만드는법
재료
- 재료
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시래기넣고 굴비찜 하니
시래기도 먹고 굴비도 먹고 좋네요~
시래기굴비찜
시래기가 들어가 더 맛난 시래기굴비찜
굴비도 먹고~ 시래기도 먹고~ 시래기굴비찜
영광굴비
두마리씩 진공포장되어 있다죠~
주부의 마음을 잘 헤아려준 포장 맘에 들어요~
냉동보관합니다.
시래기굴비찜만드는법
굴비4마리, 삶은시래기 150g, 된장1t, 집간장1t, 들기름1T
미림1T, 고추가루1T,간장 1T, 대파, 다진마늘1, 청양고추,후추,
▶ 굴비손질방법
도마위에 굴비 담긴 비닐 잘라서
칼등으로 꼬리쪽부터 긁어서 비늘을 제거해요~!
지느러미는 가위로 잘라내고
손질한 굴비 깨끗하게 씻어서 준비~
시래기 삶아서 껍질 벗긴거 준비
시래기 먹기좋게 6cm정도 길이로 잘라서
된장,집간장, 들기름, 마늘 넣고 조물조물~
팬에 양념한 시래기 넓게 펴고
물을 잘박하게 붓고 끓여요~
손질한 굴비를 얹고
굴비위에 미림 뿌려주고
고추가루, 파,청양고추뿌려주고끓여요~
국물 끼얹어서 졸여줘요!~
잠시 뚜껑을 덮어도 좋구요~
굴비는 빨리 익어요~
뒤집을 땐 굴비를 들면 살이 연해 부서지니
시래기째 들면 굴비가 그대로 있답니다.
시래기듬뿍 담고 굴비담아요~
국물이 조금 있어야 시래기도 촉촉하니 맛나요~!
살은 부드럽고 짜지않고
ㅎ 남편은 굴비를 더 좋아하고~
딸내미 시래기를 좋아하고~
짭쪼름한 시래기굴비찜
맛나게 먹었네요~
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