매콤 굴무국:육개장 저리가라~
요즘 제철맞은 무와 대파,굴을 이용해
매콤담백하면서도 깊고 진한 맛이 나는
국을 끓여보았어요
고기한점 안들어갔어도 충분히
맛있는 국, 지금이 딱 제철입니다
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무는 굵은 채를 썰어 참기름+들기름 넉넉히 두르고 달달 볶아주세요저는 들기름+참기름 한큰술씩 넣었는데
들기름만 넣거나 참기름만 넣어 볶으셔도 상관없어요
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STEP 2/7무가 충분히 볶아지면 고춧가루와 다진마늘,국간장을 넣고 볶아주세요
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STEP 3/7다시육수를 붓고 푹 끓여주세요다시육수가 없다면 생수 붓고 멸치+다시마 넣고 끓이다 건져내면 되는데
나중에 굴을 넣을 것이므로 그냥 생수만으로도 맛내는데 무리없어요
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STEP 4/7생굴은 굵은소금에 버물버물 한 후 서너번 가볍게 헹궈주세요굴은 너무 바락바락 씻으면 안되고 물에 너무 오래 담가두거나 헹구어도 맛이 없어요
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STEP 5/7굴을 넣고 한소끔 끓이세요
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STEP 6/7맛을 보아 소금+후추로 간을 맞춰주세요
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STEP 7/7대파를 넉넉히 넣고 불을 끄세요
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