Name: 열대과일 춘권-때아닌 열대야
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 춘권피 150mm 6장; 바나나 1/2개; 냉동 망고 60g; 냉동 파인애플 60g; 요리유 적당량; 밀가루 1t; 슈가파우더 2t

열대과일 춘권-때아닌 열대야

저와 남편은 열대과일을 정말 좋아해요. 겨울엔 냉동 열대과일을 사두고서 먹는데요. 열대과일들중에 익혀 먹으면 더욱더 맛있어지는 3가지 과일을 모아 <열대과일춘권>을 만들어 보았어요. 냉동 열대과일을 활용하여 겉은 바삭 속은 시원 상큼 달콤하여 동남아에 놀러 온 듯한 느낌을 준답니다^^ . 이제 겨울이 다가오지만 따뜻한 나라로 휴가가서 먹는 디저트처럼 바사삭 시원한 "아이스드 춘권"이에요. 이름도 <때아닌 열대야>라고 지어 보았습니다.

2인분

10분 이내

아무나

토찌

조리순서

전체보기

STEP 1/13

전날 밤에 껍질을 까서 미리 얼려둔 바나나는 3등분 후 반을 가르고 다시 반을 나눠줍니다.
STEP 2/13

냉동 파인애플은 바나나 모양에 맞춰서 6등분 해줍니다.
편의점에서 판매하는 냉동 파인애플 스틱을 활용하면 간편합니다.
STEP 3/13

냉동망고도 앞서 잘라둔 바나나,파인애플 모양에 맞춰 6등분해줍니다.
편의점에서 판매하는 냉동 망고스틱을 활용하면 간편합니다.
STEP 4/13

해동시킨 춘권피를 펴서 마름모꼴로 두고 가장자리에 밀가루풀(밀가루1:물2)을 발라줍니다.
밀가루풀은 달걀물, 또는 그냥 물로 대체가능 합니다.
STEP 5/13

가운데에서 약간 아래쪽으로 손질해 둔 망고,바나나,파인애플을 올립니다.
STEP 6/13

아래부분을 위로 향하게 접어줍니다.
STEP 7/13

양 옆을 접어줍니다
STEP 8/13

김밥말듯이 위를 향하여 돌돌돌 말아주셨다면 이런 모양이 나옵니다.
STEP 9/13

4-8단계를 반복하여 6개를 만들어주세요.
STEP 10/13

후라이팬에 바삭한 요리유를 춘권이 1/3가량 잠긴다고 생각하며 넉넉히 부어줍니다. 170도가량 가열될때까지 기다립니다.
강불
요리유를 대신하여 콩기름,해바라기유,카놀라유는 사용가능합니다. 참기름,들기름,올리브유는 튀김요리에 적합하지 않습니다. 기름이 가열되었는지 쉽게 확인하는 방법은 튀김용나무젓가락을 넣었을때 방울이 7-10개정도 보글보글 하다면 튀기기 적합한 온도입니다.
STEP 11/13

앞뒤로 노릇노릇익혀줍니다. 춘권피는 생각보다 얇기때문에 30초가량이면 익습니다.
약불
STEP 12/13

건져올린 열대과일춘권을 반으로 잘라 그릇에 이쁘게 담아냅니다.
STEP 13/13

원하신다면 토핑으로 슈가파우더를 뿌려줍니다.

: 이 레시피는 완성하기까지 약 10분정도 소요되지만 춘권피를 해동한 김에 손질해둔 바나나,망고,파인애플을 넣어 춘권을 만든 후 서로 붙지않게 약간의 밀가루를 묻혀 냉동해주세요. 이렇게 냉동보관해두면 갑자기 손님 왔을 때나 남편이 맥주안주 찾을 때, 아이들이 달달한 디저트를 찾을 때 튀기기만 하면 되니 3분 안에 완성 할 수 있어요.

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