부드럽고 달콤한 고구마 고로케 만들기
처치곤란한 고구마가 많다면 특별한 간식을 만들어 먹어보세요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 튀김반죽
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- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8삶은 고구마를 준비해 주세요.
(찌거나 오븐에 구워도 좋아요.)
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STEP 2/8소세지는 끓는 물에 데쳐 주세요.
가공식품의 불순물을 제거하는 방법입니다.
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STEP 3/8튀김 옷은 편하게 지퍼백이나 일회용 비닐팩에 준비해면 좋아요.
계란은 풀어두고 소세지의 물기를 빼주세요.
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STEP 4/8고구마를 으깨주세요.
따뜻할때 으깨야 편해요.
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STEP 5/8소세지를 고구마로 감싸줍니다.
동그란 모양을 잡아주세요.
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STEP 6/8밀가루를 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 7/8계란물과 튀김옷도 입혀주세요.
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STEP 8/8기름을 약간 두르고 전체적으로 노릇노릇
굴려가면 익혀 주세요.
튀김과 달리 기름을 많이 사용하지 않는게 포인트.
- 기름을 많이 사용하지 않고 전체적으로 돌려가며 익혀주세요.
고구마 소세지 모두 익힌 재료이니 튀김옷만 노릇노릇 익으면 바로 먹어도 되요.
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