간단한 어묵꼬치 만들기
출출할 때 야식으로 간단하게 먹을 거 없나.. 생각하다가 혹은 가끔 맥주 한잔할때 간단하게 술안주로 만들어 먹는 어묵꼬치에요~
1인분 
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조리순서
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STEP 1/8어묵, 떡볶이떡, 슬라이스치즈, 케첩, 허니머스타드 소스, 꼬치막대기를 준비해주세요.
*참고로 어묵이 얼어있다면 전자레인지를 이용해서 해동을 먼저 해주셔야 됩니다.*
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STEP 2/8떡볶이떡은 물에 씻어서 물기를 빼주세요.
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STEP 3/8사진처럼 어묵 한장과 슬라이스치즈 한장을 세로로 길게 3등분으로 잘라주세요.
*어묵 1장이 꼬치 하나 분량이므로 총 6등분의 어묵이 나올꺼에요~*
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STEP 4/8물기를 뺀 떡을 식용유를 두른 프라이팬에 넣고, 약불에서 바삭하게 튀기듯이 구워주세요.
*여기서 떡이 폭탄처럼 튈 수도 있으니 뚜껑을 닫고 해주시면 좋습니다.*
약 3분정도 바삭하게 구워주셨으면 따로 꺼내서 살짝 식혀주세요.
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STEP 5/8사진처럼 세로로 길게 잘라놓은 어묵 위에 구워놓은 떡을 놓고 돌돌돌~ 말아주세요~
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STEP 6/8사진처럼 꼬치막대기에 떡을 넣고 돌돌돌 말아놓은 어묵을 끼워주세요.
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STEP 7/8식용유를 두른 프라이팬에 만들어 놓은 꼬치를 올리고 앞뒤로 총 5분정도 중약불에서 튀기듯이 구워주세요.
앞뒤로 다 익히셨으면, 길게 잘라놓은 슬라이스치즈를 어묵 위에 올리고 프라이팬 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 약불에서 1~2분정도 녹혀주세요.
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STEP 8/8완성된 어묵꼬치를 접시에 옮겨 담고 케첩과 허니머스타드 소스를 뿌려서 드시면 됩니다~^^
- 어묵 안에 떡이 아니더라도 비엔나소시지나 맛살 등등 취향에 맞는 재료로 대체가 얼마든지 가능해요~^^
어묵꼬치 맛보장 레시피
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