아이 건강을 지키는 영양 간식 볶은 통곡물 강정
우리 집 아이들은 뭐든지 잘 먹는 것 같으면서도 은근히 가리는 게 많아요~
특히 몸에 좋은 견과류와 콩을 잘 먹지 않아서 강정으로 만들거나
가루로 부셔서 멸치볶음 같은 반찬에 넣어서 먹기도 하는데요.
오늘은 아이 건강을 지키는 영양 간식 볶은 통곡물 강정이랍니다. ^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6흙애서의 볶은 통수수, 통 현미, 통 율무, 통 약콩을 준비!
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STEP 2/6통에 있는 곡물을 덜어서 볼에 담아노고 땅콩과 아몬드를 잘게 잘라서 프라이팬에 살짝 볶아줍니다.
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STEP 3/6곡물과 볶은 땅콩, 아몬드, 그리고 건포도를 볼에 담아두어요.
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STEP 4/6프라이팬에 조청 4 설탕 2 물 1 비율로 넣고 설탕이 녹을 때까지 젓지 말고 그대로 둔 다음 설탕이 다 녹고 끓는 모습이 보이면 준비한 통곡물을 넣어주세요.
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STEP 5/6곡물을 넣고 나무주걱으로 수분을 날리고 끈기가 생길 때까지 살살 섞어줍니다. 시럽에서 끈기가 생기면 불을 끄고 통에 담아주고요~통에는 미리 유산지나 종이 포일을 깔고 그 위에 식용유를 살짝 발라주고 붙지 않도록 해주세요.
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STEP 6/6웬만큼 굳으면 통에서 빼고 원하는 크기로 잘라주면 완성!
- 네 가지 통곡물과 견과류, 그리고 건포도가 들어간 영양 덩어리~
통곡물 강정이에요. 맛있어 보이지 않나요? 우리 아이들이 옆에서 기다리다
냉큼 하나를 집어먹고는 너무 맛있다고 하네요ㅎㅎ
흙애서 http://www.rice.co.kr
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