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얌무

[간단 자취요리] 미친 매운맛! 빨간오뎅 집에서 만들어 먹기! / Spicy fish cakes

안녕하세요 여러분~

오늘은 빨간오뎅을 만들어 봤어요! 빨간 어묵이 맞지만

상호명이기에 '빨간오뎅'이라고 표기할게요!

술안주로도 간식, 반찬으로도 너무 맛있는 음식입니다
4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
동영상Video
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

어묵, 물, 고추, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘

고추 1개는 썰고, 1개는 다져줍니다. 다질 것은 씨를 제거해줍니다.
나머지 하나는 어슷 썰어주세요.
이제 꼬치에 어묵을 끼워줍니다. 저는 한 꼬치에 어묵을 2개씩 끼웠어요!
팬에 물과 양념들을 넣어줍니다.

양념 재료 : 물, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘

꼬치에 끼운 어묵을 넣어줍니다.

고루 뒤집어가며 조려줍니다.

어슷 썬 고추도 넣고 마저 조려주세요.
마무리로 다진 고추를 얹어주면 끝!
# 매운거 잘드시는 분들만 청양고추 쓰세요!

전 매운걸 못먹어서 청양고추 대신 일반 고추를 사용했어요 :)

일반고추 사용하면 저처럼 매운거 못드시는 분들도 맛있게 드실 수 있어요

# 꼬치는 다이소에서 샀어요 없으신 분들은 나무젓가락 이용!

# 꼬치가 팬밖으로 튀어나와서 조리가 힘드시면 손잡이 부분을 조금 잘라내고 조리셔도 됩니다

# 양념이 거의 졸아갈때쯤은 타기쉬우니 꼭 약불에서 조려주세요!

# 저는 어묵을 1꼬치당 2장씩 8장사용했습니다

★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로

★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

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#얌무#빨간오뎅#오뎅#매운오뎅
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