Name: 고구마 머핀 만들기~허니버터 고구마 머핀 구소하다.~
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염 버터 150g; 우유 120ml; 계란 3개; 설탕 150g; 중력분 300g; 베이킹파우더 1작은술; 소금 0.5작은술; 고구마 2개; 꿀 3큰술; 소금 1꼬집; 버터 1큰술

고구마 머핀 만들기~허니버터 고구마 머핀 구소하다.~

고구마가 눈에 띄길래 아이들 간식을 만들어 봤어요.~~

고구마랑 버터랑 꿀까지 완벽하게 집에 있네요.~~

조아라~~

포근한 고구마로 만든 머핀~~

수제 아메리카노와 함께 ~

ㅋㅋ 사실 맥o 블랙커피~~

분위기 제대로 느끼면서 홀짝~~

6인분 이상

120분 이내

초급

팬이맘

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허니버터 고구마 머핀 만들기 재료

허니버터 고구마토핑

고구마
2개 구매
꿀
3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
버터
1큰술 구매

노하우

버터 보관법
계란 조리법
설탕 조리법
중력분 조리법
소금 조리법
고구마 조리법
고구마 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

고구마부터 준비하고.~
고구마는 쉽게 갈변.~~
설탕물에 재어도 좋지만
바로 만들 거라
그냥 고구마 껍질을 벗기고.~~
STEP 2/14

고구마 깍둑썰기~
STEP 3/14

미니 튀김팬에 버터와 꿀 소금을 넣고
STEP 4/14

조려주고
윤기 자르르 흐르는
허니버터 고구마 토핑~~
준비 완료.
STEP 5/14

버터 설탕 계란 준비
계란과 버터는
고구마 머핀 만들기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내둔다.
STEP 6/14

베이킹파우더와 밀가루는 체 쳐서 준비.
밀가루는 박력분을 쓰려 했는데
집에 있기에 중력분을 사용.
STEP 7/14

밀가루와 버터.
STEP 8/14

버터를 풀어준 다음
설탕을 3번 정도에 나눠 다시 크림화.
설탕이 설컹거린다.
조금 더 더
계란 노른자~
계란 흰자 순로 넣고 휘핑 휘핑~~
STEP 9/14

밀가루와 우유를 넣고 잘 섞어주기.
무염버터라 소금을 좀 넣었다.
STEP 10/14

버터에 잘 조린 고구마도 넣어서
훅훅 ~~ 가볍게 섞어준다.
STEP 11/14

머핀 틀에 고구마 머핀 반죽을 70%넣고
너무 가득 담으면 허니버터 고구마 머핀이 넘친다.
STEP 12/14

고구마 머핀에 고구마 토핑을 얹어준다.
ㅎㅎ 허니버터답게 꿀이 흐른다.
맛나겠다ㅇㅇㅇ
STEP 13/14

에열한 오븐에 넣고 굽는다.
180도에서 20분 170도에서 15분.
각각 오븐에 따라 차이가 난다.
우리 집 오븐 온도는 약간 약한듯해서
시간을 좀 더 두고 구웠다.
오븐
STEP 14/14

후훗 기다린 보람이 있다.~~
모양이 굿이다.~

요리후기13 댓글8

5.00

리뷰별점

포토 후기(11)

란이❤️

리뷰별점

맛있어요. 남편은 좀 더 달아도 좋겠다고 하네요. 토핑을 빼먹어서 비주얼이 좀 아쉽습니다ㅜㅜ

2023.11.16 20:44
vvahn

리뷰별점

오~ 맛있어요! 모양은 사진처럼 않나왔지만 맛은 훌륭합니다~감사해요!!

2020.11.01 19:18
요니찡❤

리뷰별점

저는 큰 틀을 써서 그런지 5개나왔어요 역시 가성비보다는 가심비로 만족하는 홈베이킹..ㅋㅋ 넘 맛있네요!!

2020.08.04 08:44
이슬먹는하마

리뷰별점

도전 ing~

2020.04.21 22:33