할로윈 아이싱 쿠키
호밀을 넣어 쿠키를 만들고 그 위에 해골 표정을 아이싱한 쿠키입니다. 그냥 쿠키만 먹어도 맛있지만 아이들과 함께 다양한 표정의 해골을 그리면 재밌는 쿠키 만들기가 될것 같네요~ 만들어보아요~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 쿠키반죽 12개분량
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50g
- 아이싱
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조리순서
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STEP 1/6쿠키반죽은 커터기로 만들었습니다. 먼저 커터기에 호밀과 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 돌려 섞어주세요. 여기에 설탕과 소금을 넣고 가볍게 돌려줍니다. 비정제 설탕이 없으시면 일반 황설탕이나 흑설탕 사용하시면 됩니다.
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STEP 2/6찬버터를 작게 썰어 넣고 가볍게 돌려, 부슬부슬한 반죽을 만들어주세요. 여기에 달걀 한개를 넣고 한덩어리 반죽으로 만들어줍니다. 한덩이리가 된 반죽은 비닐봉투에 넣고 평평하게 펴서, 냉장실에서 한시간 정도 휴지시킵니다.
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STEP 3/6휴지가 완료된 반죽은 비닐봉투채 밀대로 0.4~0.5 mm 두께로 밀어펴고, 둥근 커터로 모양을 찍어냅니다.
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STEP 4/6모양낸 반죽은 팬닝을 하고, 170~180도로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 노릇하게 구워주세요. 완성된 쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.
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STEP 5/6아이싱을 만들어요~ 슈가파우더, 머랭파우더에 물을 넣고 잘 섞은 뒤, 이중 1/4 정도를 덜어 슈가파우더를 1~2 Ts 더 넣어 되직하게 만든 후, 검정색 색소를 넣고 검정색을 만들어 주세요. 나머지 3/4의 반죽은 흰색 색소를 넣어 흰색 아이싱을 만들어, 각각 짤주머니에 담습니다.
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STEP 6/6완전히 식은 쿠키에 흰색 아이싱을 전체적으로 하고 완전히 굳혀주세요. 완전히 굳은 흰색 아이싱 위에 검정색으로 표정을 만들어주세요. 완성된 아이싱 쿠키는 냉장고에서 완전히 굳혀줍니다. 완성~!
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