돼지고기 등심 김치볶음 마무리는 볶음밥 도시락으로!
안녕하세요. 초이맘이에요~~^^
돼지고기 등심(불고기용)으로 얄팍하게 썰은 것을 주문해서 오랜만에
돼지고기 등심으로 김치볶음과 김치볶음밥 하려고 해요.
생각만 해도 맛있을 것 같아요.
김치볶음밥 도시락도 싸줘야하고
빨리 빨리 서둘러야겠어요. 지각 지각~ㅠㅠ
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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묵은지 한쪽
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볶음밥
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18냄비에 들기름을 두른 후 쪽파김치를 조금 깔고요.
(* 참고로 이쪽 파 김치도 묵은 거예요)
저는 아까워서 못 버리고 이렇게 넣어서 먹어요. 근데 정말 맛있어요.
한번 쪽파김치 있다면 김치찌개나 볶음 이렇게 넣어 드셔보세요.
없다면 굳이 안 놓어도 돼요.쪽파김치센불
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STEP 3/18쪽파김치 위에 잘라준 배추김치(묵은지)를 올려주었어요.
김치 국물도 조금 넣었어요.
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STEP 4/18뚜껑을 닫아 주고 중불로 낮추고 3분 정도 끓인 후~
* 참고로 저희는 가스레인지가 아닌 전기레인지 사용하고 있어요.
다소 불과 냄비 등의 차이로 끓는 속도가 다를 수 있거든요.중불
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STEP 5/18끓고 있는 동안 잽싸게 고기를 썰어 놓았어요.
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STEP 6/18뚜껑을 열고 보니 색깔이 익은 것처럼 변해있어요.
맛있는 냄새도 나고요.
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STEP 7/18썰어 놓은 돼지고기를 김치 위해 올려놓았어요.
뚜껑 열고 끓이는 사이에~돼지고기등심250g
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STEP 8/18깻잎과 대파를 썰어 놓았어요.
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STEP 9/18양념 준비를 해주었어요.설탕 약간, 다진 마늘, 멸치가루, 들기름, 후추 약간 ,통깨
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STEP 10/18다진 마늘을 넣어주고 달달 볶아주었어요.다진 마늘
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STEP 11/18고기랑 김치랑 거의 다 익었을 때 대파와 깻잎을 넣고 볶아주었어요.....
깻잎 향이 입안 가득 깻잎을 넣으니 더 맛있는 것 같아요.깻잎10장,나머지 양념몽땅
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STEP 12/18돼지고기 김치볶음을 볶아준 후 접시에 담아 놓았어요.
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STEP 13/18밥을 한공기 다 볶으면 많을것 한 칠홉 정도만 넣고 볶아줄 거예요.밥은 1공기
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STEP 14/18돼지고기 김치볶음을 볶음팬에 넣고 가위로 잘게 잘라주었어요.
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STEP 15/18그리고 난 후 밥을 넣어주었어요.
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STEP 16/18볶음 밥도 맛있게 볶아진 것 같아요.
이렇게 해서 정말 맛있는 돼지고기 등심 볶음밥도 완성되었어요.
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STEP 17/18계란 프라이도 해주었어요. 요 계란 프라이는 도시락밥 위에
얹어 줄 거예요,
울 사위님 도시락이에요,
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STEP 18/18김치볶음밥으로도 맛있어 보이지만 계란 프라이라도
한 개 얹어 주면 더 맛 날 것 같아서~~
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