Name: 중기이유식 - 두가지 이유식 한 번에 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀 36g; 찹쌀 9g; 소고기 45g; 배 45g; 당근 15g; 다시마 3장; 양파 15g; 쌀 36g; 수수 9g; 단호박 45g; 오이 15g

조리순서

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STEP 1/13

찹쌀, 수수, 쌀을 깨끗이 씻은 후
찹쌀과 수수를 배합 후 쌀과 함께 45g에 맞춰주세요.
쌀 위로 1.5cm 가량의 물을 붓고 30분 이상 충분히 불려 줍니다.
STEP 2/13

소고기는 30분 이상 담가두어 핏물을 빼주세요.
STEP 3/13

좀 더 깊은 맛을 위해 육수용 다시마 3장과 양파 15g도 준비했습니다. (생략 가능)
STEP 4/13

깨끗이 씻어 껍질을 제거한 배 45g과 당근 15g을 준비한 후,
STEP 5/13

역시 껍질을 제거 한 단호박 45g과 오이 15g을 준비해 둡니다.
STEP 6/13

쿡마스터 스팀탱크에 350ml의 물을 붓고 육수받이도 올려 주세요.
STEP 7/13

쿡마스터 스팀바스켓 1단엔 쌀(찹쌀), 배, 당근, 소고기, 다시마와 양파를 넣고
STEP 8/13

스팀바스켓 2단에는 수수단호박오이죽 재료인 쌀(수수), 단호박, 오이를 올려주세요.
STEP 9/13

30분간 스팀가열을 해줍니다.
STEP 10/13

쿡마스터 육수국물받이에 130ml의 육수가 모였습니다.
6배 죽을 위해 총 270ml의 물이 필요한데 육수를 반으로 나눠서 사용하고 모자라는 양만큼 물을 부어줬어요.
STEP 11/13

먼저, 찹쌀, 배, 소고기를 쿡마스터 믹서 용기에 넣고 육수 60ml와 분량의 물을 넣고 갈아 줍니다. (식재료의 질감이 살 수 있도록 적당히 갈아 주시면 됩니다.)
STEP 12/13

다음은 수수, 단호박, 오이, 육수, 물을 믹서 용기에 넣고 갈아주세요.
STEP 13/13

적당히 갈린 이유식을 용기에 옮겨 담았습니다.
두가지 이유식 3일 치가 완성되었습니다.