Name: [감자요리]감자치즈볼 만들기,치즈볼만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 계란 1개; 피자치즈 적당량; 빵가루 2컵; 밀가루 1/2컵; 마요네즈 3스푼; 파슬리가루 조금; 소금 1/5티스푼; 후추 조금

[감자요리]감자치즈볼 만들기,치즈볼만드는법

치즈로 만든 요리는 언제나 어떻게해서 먹어도 참맛있죠~

오늘은 바삭한 식감과 쫄깃한 식감 두가지의 재밋는 식감을 느낄수 있는 감자치즈볼을 만들어보았어요.

2인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

계량법 안내

재료

밑간재료

마요네즈
3스푼 구매
파슬리가루
조금 구매
소금
1/5티스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
계란 조리법
피자치즈 보관법
빵가루 조리법
밀가루 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

재료:감자3개,계란1개,피자치즈,빵가루2컵,밀가루1/2컵
밑간재료:마요네즈3스푼,파슬리가루조금,소금1/5티스푼,후추조금
STEP 2/18

감자를 깨끗이 씻어서 필러를 이용해서 껍질을 제거해준뒤 찜기를 이용해서 익을때까지 쪄줍니다.
요렇게 쪄주는게 귀찮으신 분들은 전자렌지를 이용하면 쉽게 하실수 있어요.
전자레인지
STEP 3/18

찐 감자는 뜨거울때 해야 간이 잘베니까 꼭 뜨거울때 해주세요
마요네즈3스푼,후추조금,파슬리가루,소금1/5티스푼을 넣어주세요
STEP 4/18

마구 으깨어주어 골고루 섞어줍니다.
STEP 5/18

찜감가자 너무 포슬하게 굴러다니면 마요네즈를 넣어 농도를 맞추어주세요.
STEP 6/18

감자 반죽은 한입크기로 떼어낸후 동굴게 말아준뒤 가운데 부분을 엄지로 눌러주세요.
STEP 7/18

가운데 부분에 피자치즈를 넣어줍니다.
저는 피자치즈가 동그란 모양의 피자치즈인데~ 보통 우리가 쓰는 피자치즈를 사용해도 됩니다.
STEP 8/18

피자치즈를 넣은뒤 동그랗게 만들어줍니다.
STEP 9/18

요렇게 만들어 놓고~
STEP 10/18

계란1개를 풀어서 준비합니다.
STEP 11/18

넓은 접시에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 준비합니다.
STEP 12/18

감자볼을 밀가루-계란물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.
STEP 13/18

요렇게 세팅이 끝나면~
STEP 14/18

냄비에 식용유를 자작하게 부어서 달궈준뒤
STEP 15/18

감자를 굴려가면서 튀겨줍니다.
STEP 16/18

너무 낮은 온도로 튀기면 치즈가 다 튀어 나오니까 색이 노릇하게 나올정도로만 튀겨줍니다.
STEP 17/18

튀겨진 치즈볼은 키친타올에 올려기름을 제거해줍니다.
STEP 18/18

케찹과 함께 먹으면 너무 맛있는 감자치즈볼 완성입니다.!!!