'김치만두' 만들기와 보관법
김치가 시큼시큼 신김치가 되었을 때 김치만두 만들어 먹음 참 맛난것 같아요^^
냉동실에 얼려 라면 끓여 먹을 때 몇개씩 넣어도 맛있는 김치만두~
함께 만들어 보아요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8신김치는 물기를 꼭 짠 후 잘게 썰고,
두부는 면보에 싸서 물기를 꼭 짭니다.
부추도 송송 썰어줍니다.
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STEP 2/8돼지고기는 잘게 다져 맛술,다진마늘과 후추,소금간을 해서 볶아줍니다.
숙주도 숨이 죽도록 살짝 볶습니다.
당면은 뜨거운 물에 5분정도 삶습니다.
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STEP 3/8모든 재료들을 잘 섞어 준 후 간을 본다음 싱거우면 소금간을 첨가합니다.
간을 맞춘 후 계란1개를 넣고 다시 잘 섞습니다.
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STEP 4/8만두피에 속을 넣고 끝쪽에 물을 묻히면 만두피가 잘 붙습니다.
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STEP 5/8만두속을 너무 많이 넣으면 터지기 쉽기 때문에 적당히 넣고 잘 오무려줍니다.
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STEP 6/8찜기에 면보를 깔고 한김 오르면 만두를 넣고 10분정도 쎈불에서 쪄줍니다.
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STEP 7/8쪄낸 만두를 식혀 냉동실에 그대로 넣어줍니다.
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STEP 8/8냉동된 만두는 하나씩 떼어 용기에 담아 다시 냉동실에 보관하고 필요할 때 마다 꺼내서 사용합니다.
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