새우 버터그릴구이

새우 버터그릴구이

새우구이 좋아하시죠~ 아마도 신선한 대하구이는 싫어하는 사람이 없을 것 같은데요 버터를 녹인 팬에 새우를 꼬치에 끼워 구웠더니 향이 어찌나 좋던지 이렇게 신선한 새우는 소금구이나 버터구이 아니면 살짝 쪄서 먹는게 가장 맛있게 먹는 방법이 아닌가 싶어요

2인분

30분 이내

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노하우

흰다리새우 손질법
소금 조리법
버터 보관법
라임 조리법

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STEP 1/3

새우는 수염을 잘라내고 찬물에 씻어 새우가 휘지 않게 꼬치를 끼워 줍니다
STEP 2/3

달궈진 그릴팬에 버터를 넣고 지글지글 끓기 시작하면 새우꼬치를 넣고 소금, 후추를 뿌려 앞뒤로 구워줍니다
STEP 3/3

새우꼬치구이를 접시에 담고 파프리카파우더를 조금 뿌린 후 바질잎과 라임을 얹어주었어요~ 신선한 새우라 오래 익히지 않고 머리 부분에 핏물이 흐르지 않을 때까지만 구우면 아주 부드럽고 연한 새우를 맛볼 수 있답니다

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새우버터구이 맛보장 레시피