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연어 스테이크 : 촉촉한 연어요리 연어파피요트
요즘 정말 덥죠!! 이 더위는 언제 물러가나요:( 몸이 축축 처져 기운도 없고요. 하지만 이럴 때일수록 몸보신해야 하지 않을까요?! 오늘은 촉촉하게 먹을 수 있는 연어요리! 연어 스테이크 소개할게요. 연어는 오메가-3와 비타민D 등이 함유되어있고 소화가 잘 되는 음식이라 위장장애 있는 분들에게 좋고 혈액순환도 잘 된다고 하네요:) 연어는 팬에 구워도 되지만 전 촉촉하게 먹고 싶어서 연어파피요트를 만들었어요. 파피요트란! 종이 포일에 고기나 생선을 싸서 굽는 방식으로 프랑스에서 유래된 조리방식이라고 하네요!
1인분 60분 이내 초급
재료
노하우
  • 버섯 손질법
  • 소금 조리법
  • 올리브유 조리법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법
조리순서
쿡팁
전 버섯을 함께 구워주었는데, 아스파라거스 함께 구워주셔도 맛있을 것 같아요. 화이트 와인과 허브를 넣어 비린내를 없애기도 하지만 저 없어서 생략했어요! 그래도 맛있었고요:)
5.00
리뷰별점
  • 길영복
    리뷰별점
    도움받고 맛나게 해먹었네요.^^*
    2017.06.09 15:00
    쉐프의 한마디
    히히 다행이에요:)
    2017.06.09 15:00