#오늘뭐먹지 이현우의 달걀바게트 만들기
아침식사로 간편하게 만드는 바삭바삭한 바게트에 달걀 반숙의 맛. 노른자를 찍어 먹는 간편하면서도 맛있는 달걀바게트.
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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4cm
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비합니다. 달걀 두개와 4센티정도의 두께로 썰은 바게트 두개, 그리고 파마산치즈가루, 소금, 후추, 슈가파우더를 준비합니다. 그리고 달걀을 하나씩 터트려서 넣을 그릇도 미리 준비하시면 편해요.
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STEP 2/10팬에 버터를 두르고 약불에서 서서히 버터를 녹여 줍니다.
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STEP 3/10바게트의 속을 파내어서 구멍을 뚫어 주신 후에 버터가 충분히 녹은 팬에 올려 놓고 구워 줍니다.
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STEP 4/10바게트 구멍에 들어갈 달걀 하나를 그릇에 터트려서
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STEP 5/10소금과 후추로 간을 해 주신 후에 팬위에서 구워지고 있는 바게트 구멍사이로 쏘옥 넣어 줍니다. 바로 그냥 터트려서 넣으셔도 괜찮지만 두께가 맞지 않게 되면 달걀이 밖으로 흘러 넘칠 수 있기 때문에 조금더 안전하게 그릇에 담아서 살포시 넣어 주시는 것이 좋습니다.
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STEP 6/10기호에 따라 슬라이스치즈를 넣어서 같이 구워 줍니다. 피자치즈를 넣으셔도 괜찮습니다.
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STEP 7/10일단 약불에서 뚜껑을 닫고 구워 주세요. 달걀상태는 반숙으로 만들어 줄 예정입니다. 치즈가 녹으면서 자연스럽게 달걀후라이가 속에서 익게 되겠죠.
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STEP 8/10뚜껑을 열고 흔들었을때에 바게트가 움직이면 일단 밑이 다 익은 상태라는 것이죠. 이때 바로 뒤집어서 다시 한번 구워 주세요. 다시 뚜껑을 닫고 남은 한쪽면도 구워 줍니다.
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STEP 9/10바게트와 달걀의 겉표면이 노릇노릇하게 구워졌다면 완성입니다. 속에는 반숙된 달걀노른자가 있겠지요. 완성 접시에 담아 줍니다.
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STEP 10/10그리고는 슈거파우더를 위에 솔솔 뿌려 주세요. 버터에 노릇노릇하게 구워진 바게트 위에 하얗게 눈이 내린 것 같이 되었습니다. 간단한 재료로 만드는 오늘뭐먹지 이현우의 달걀바게트가 완성되었습니다.
- 기호에 따라 베이컨, 햄, 야채 등을 넣어서도 만들 수 있고 딸기쨈을 약간 올려서 드셔도 맛있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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양초딩리뷰별점간단하고 맛있을 것 같아요~ 멋있게 브런치 즐기네요~ 감사해요^^2023.02.28 12:01 -
Kelly Yoo리뷰별점저는 베이컨을 계란에 섞어서 만들었어요! 쉽고 간단하고 케챱찍어먹으니 으흐흐❤️2017.01.13 21:20쉐프의 한마디베이컨이 들어가면 간도 잡아주면서 향도 좋아져서 더 좋겠네요 ^^2017.01.18 17:22
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