소보로빵 초코케이크 달달진 것!! 이래 이뻐도 되나? 초코컵케이크!!
달달하게 소보로 만들어서 초코컵케이크에 살포시 얹어주었다.
이래 이뻐도 되나?
초코케이크만 만들기 너무 밋밋한 것 같아
소보로 만들어서 초코케이크 위에 솔솔 뿌려주었다.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 초코컵케이크 재료
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- 소보로 재료
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조리순서
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STEP 1/18초코컵케이크 만들
버터와 달걀은 1시간 전 실온에 꺼내놓기!!
초콜릿 130과 버터 240g
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STEP 2/18어마어마하게 탑이 만들어진 버터를 보면서 놀라움을 금치 못했네요.ㅎㅎ
쬐끔 줄이고 싶었지만
소보로빵 초코케이크는 선물용이기에 더 맛있게 만들어야 한다는 생각에
팍팍 집어넣었어요.
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STEP 3/18먼저 초콜릿을 중탕으로 녹이다가
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STEP 4/18버터를 투하해서 같이 녹여줍니다.
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STEP 5/18밀가루와 코코아파우더와 베이킹파우더는 체 쳐서 내려놓고
설탕도 준비합니다.
소금도 같이 넣어버렸어요.
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STEP 6/18중탕으로 녹인 초콜릿과 버터에
설탕을 넣어 녹여주고요.
달걀을 하나씩 투하해서 거품기로 풀어줍니다.
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STEP 7/18달걀 4.5개라 노른자가 하나 더 들어갔어요.
(달걀 하나 무게는 60g)
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STEP 8/18달걀을 넣고 거품기로 잘 풀어서
공기를 머금게 해준 다음
가루류 체 쳐 놓은 것을 넣고
아래서 위로 걷어 올리듯 반죽을 섞어줍니다.
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STEP 9/18반죽에 날가루가 보이지 않도록 섞어준 다음
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STEP 10/18머핀 틀에 컵을 올리고요
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STEP 11/18초코컵케이크 반죽을 수저로 떠서 넣어줍니다.
반죽은 70% 정도로 넣으면 좋더라고요.
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STEP 12/18그런 후 소보로 가루 만들어 놓은 것을 솔솔 뿌리고요.
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STEP 13/18초코 컵케이크 반죽이 남아서
타르트팬에 담아봤어요.
13cm 타르트팬 3개 분량이 더 나오더라고요.~
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STEP 14/18여기에도 소보로가루 솔솔 뿌렸고요.
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STEP 15/18오븐 예열 190도로 30분 구워냈어요.
보통은 180도에서 25분 익히더라고요.
각자 오븐 온도에 따라 시간은 달라져요.
주의 깊게 살피셔야해요.ㅎㅎ
봉긋하게 솟아오른 소보로 초코컵케이크 ~
이 모습 참 신나요.~~
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STEP 16/18뭔가 있어 보이는 비주얼로 탄생한 소보로빵 초코컵케이크!!
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STEP 17/18소보로빵 초코컵케이크 이렇게 예쁘게 만들어서 하나씩
포장해서 담아놨어요.
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STEP 18/18보기만 해도 군침 줄줄~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ㅇㄹㅇㄹ리뷰별점소금 깜빡했는데 ㅠ 맛있어요! 소보로가 바삭하고 케익이 달달하니 조화가 좋네요 ㅎㅎ2018.01.10 19:39
)
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