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시~원하다~ 근대국 - 딸에게 # / 근대된장국 끓이는법
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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요즘 장보러가서 채소를 많이 사려고 합니다.

근대 한봉다리 사와서

오랜만에 근대국 끓였네요~

역시나~ 시~원합니다.





근대국






시원한~ 근대국






구수구수한~ 근대국

근대국 끓이는법



근대 한단,

멸치 15g, 다시마 , 마른새우20g, 

된장2T, 집간장1t, 대파1대, 마늘1T, 청양고추2개


...고추장






근대

성장발육촉진에 좋다

위,장에 좋다

무기질,비타민A가 풍부해 시력에 좋다






근대는 질긴섬유질은

줄기를 살짝 꺽어서 벗겨내요~

살짝 데쳐서 벗겨내면 편해요~

전 그냥 벗겼네요~

물로 씻어서

숭덩숭덩 잘라주구요~






쌀뜨물에 멸치, 다시마 넣고

끓기 시작하면 다시마 건지고

된장 체에 받쳐 덩어리 없게 넣고~

한 15분쯤 끓으면

멸치는 건져내고~

근대 넣고

마른새우 넉넉히 넣어요~

마른새우는 그냥 먹을거니

나중에 넣어요~






푹 끓으면 파,마늘넣고

청양고추 썰어 넣어요~

음~ 벌써 구수한 냄새가 진동~






김나는 국 사진 찍기 참 힘든다지요~

김에 사진이 뿌옇게 나오니깐요~








마른새우가 넉넉히 들어가 

아주 구수해요~





국물이 국물이 시원하니 맛나요~






간만에 끓였더니

남편 밥 안먹는다더니

근대국 냄새에 밥 먹는다네요~ㅎ






부드러운 근대와 새우가 만나

환상의 맛이랍니다.

밥말아 파김치와 함께 냠냠~


 

마른새우듬뿍 근대국

오늘 국으로 강추합니다.

요리후기5 댓글2
4.80
리뷰별점
  • hjah****
    리뷰별점
    시원하고 맛난국이 완성되었네요.^^♡ 잘먹었습니다.
    2019.07.18 08:08
  • The End
    리뷰별점
    쌀뜬물을 이용하진 못했지만 금방 깔끔하게 해먹었습니다~ 개운하고 맛있네요~~ 감사합니다~ (근데 저 질긴껍질 그냥 먹으면 안되는건가요?? 벗기다가 경계를 잘 모르겠어서 그냥 먹었거든여..)
    2017.12.04 09:14
    쉐프의 한마디
    그냥 드셔도 되지요~ 질길까봐 이니 대충 벗기시면 됩니다.
    2017.12.04 11:25
  • 맛있는집여자
    리뷰별점
    처음 하는건데 정말 쉽고 간단하게 신랑과 함께 저녁 먹었습니다~~!
    2017.02.12 18:04
  • 고미경(경은)
    리뷰별점
    맛있어요~
    2017.02.11 15:32
#노란장미#근대국#근대국끓이는법