집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
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#브런치 아침식사 도시락으로 좋은 메추리알맛살샌드위치 만들기
삶은 메추리알에 크래미와 마요소스까지~~~
토마토의 상큼함이 더해진 편안한 브런치이자 아침식사로 좋은 메추리알맛살샌드위치~~~ 수박쥬스는 서비스요!!!
요즘에는 아침을 만드는 것도 일이 되어 버렸습니다.
처음에는 그냥 이것만 먹고 나가라고 했던 것인데 은근히 아침을 기다리는 순간이 하루 하루 늘어나면서
오늘 아침에는 또 뭘 해줘야하는를 고민고민하죠.
말은 안해도 된다라고 하지만 든든하게 먹고 나가면 또 마음이 그렇지 않으니까요.
그래서 준비한 것은 별거 없는 샌드위치입니다.
슈퍼에 가서 메추리알 삶은 것을 사다가는 맛살과 같이 섞어서
샐러드 만들어서 만드는 초간단 샌드위치이지요.
소스요 마요네즈 뿐이죠!!!
< 간편한 아침식사 메추리알참치샌드위치 만들기 >
[재료]삶은메추리알 한팩, 크래미 4개, 토마토 두편, 마요네즈 세큰술, 소금 한작은술, 후추 조금, 꿀/올리고당 한큰술
1. 맛살이자 크래미를 손으로 찢어 줍니다.
2. 슈퍼에서 구입한 메추리알 삶은 것을 한번 깨끗하게 씻어서
물기를 빼주시고요.
3. 그리고는 마구마구 썰거나 으깨어서 맛살과 함께 섞어 줍니다.
4. 여기에 후추와 소금으로 간을 해주시고
5. 단맛이 필요하니까 꿀이나 올리고당을 넣어 주세요.
꿀이나 올리고당을 안 넣은 맛과 넣은 맛의 차이는 엄청나죠~~~ 꼬옥 넣어 주세요.
6. 마지막으로 마요네즈를 듬뿍 넣어 줍니다.
그리고 잘 섞어주세요.
7. 마요네즈가 들어간 샐러드는 차갑게 해서 드시는 것이 가장 맛있습니다.
8. 밀폐용기에 담아서는 냉장고에 보관하고는
다음날 아침식사로 준비하면 끝!!
9. 달궈진 팬에 식빵부터 올려서 구워 주고요.
기름없이 구워 줍니다.
10. 구운 식빵에 만들어 놓은 메추리알맛살 샐러드를 올려 주시고요.
11. 상큼하고 신선한 맛을 주기 위해서 토마토 슬라이스해서 올려 주고요.
12. 양파는 딱 한번만 썰어서는 위에 올려 줍니다.
이것이 도대체 몇분의 몇인지는 모르겠네요. 딱 한번만 슬라이스해서 올려 놓으면 되죠!!
13. 마지막으로 구운 식빵을 덮어 주면 끝!!!
14. 먹기 좋은 크기로 썰어서 완성접시에 내놓으면
초간단하게 맛있게 먹는 메추리알맛살 샌드위치 완성이지요~~~~~
15. 그냥 먹기에는 역시나 목이 메일 수 있으니
수박을 갈아서는 수박쥬스를 만들었지요. 수박 파내어서는 꿀 넣고 갈아 준 것이 끝이죠~~
늘상 차리는 아침밥상이지요.
비타민과 각종 영양제와 더불어서 맛살에그샐러드~~~ 그리고 수박쥬스~~~
이렇게 먹고 나가면 든든한 하루가 시작되겠죠.
간단해야한다!!! 먹기 편해야한다!!! 속이 불편해야하지 않는다!!!
든든하게 먹고 출근하니 기분 좋지요!!!
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