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미니쿡쌤

♡멸치 견과 튀각♡ 바삭 바삭~~^^달콤 과자 같은 반찬 멸치 견과튀각

신체 성장과 유지를 돕는 멸치는.

여러가지 조리법이 많지요.

바삭하게 튀기듯 만들었기에 아이들이 좋아하해요.

또한.혼밥 요리 메뉴이기도 하지요.

서울에 혼자 직장 다니는 아들 한통 해주었더니

입맛없을때에도 먹기 좋다고 하네요^^
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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위의 재료를 준비해주세요
생탕콩은 달궈진 팬에
볶아주세요.볶은 땅콩 쓰셔도 됩니다.
저는 집에 있는 재료 썼답니다.
호박씨도 달궈진 마른팬에
볶아주세요.
멸치도 달궈진 마른팬에
비릿네 나지 않도록
위함이니 살짝 볶아주세요
통마늘은 슬라이스 한후
기름 넉넉히 넣은 팬에
달궈지면 향이 나도록
마늘을 볶아주세요
5의 팬에 향이 올라오면
볶아논멸치.땅콩.호박씨.
아몬드 를 넣고 튀기듯
볶아주세요
어느정도 바삭하게 튀겨졌으면 불을 끄고기름을
체에 받쳐 빼고 그릇에
담은뒤 설탕.소금.통깨를
넣고 바삭하게 버무린다
골고루 섞은뒤 넓은 접시에
고루 펼쳐 식혀주시고요
완성그릇에 담습니다.
손질한 잔멸치는 체에 담고 흔들어 잔 가루를 턴다.

멸치는 흰색이나 은빛이 돌면서 짜지 않고 은은한

단맛과 구수한 맛이 느껴지는 것이 좋다.

레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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