삼색전 꼬치전만들기 예쁘게 만드는법
명절음식만들기!
고기가 아닌 햄을 이용한 삼색전 꼬치전 예쁘게 만드는 법이에요.
간편하고 맛도 좋고 모양도 이뻐요~~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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김밥용
조리순서
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STEP 1/10흰색, 초록색, 붉은색, 노랑색 이렇게 4가지 색을 준비했어요.
- 흰부분은 버섯이나 파의 밑둥 부분을 이용해요.
- 녹색은 꽈리고추나 파의 잎부분 이용하기.
** 보통 대파를 이용해서 흰부분 녹색부분 나눠 사용해도 무방하구요.
- 붉은 계열로는 맛살, 햄, 고기류를 준비하면 되요.
- 노랑색으론 단무지 ^^ 단무지가 계란입혀 구우면 별미!
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STEP 2/10일정한 길이로 잘라요.
햄의 가로 혹은 세로 사이즈 기준으로 나머지 재료의 길이를 맞춰줍니다.
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STEP 3/10맛살 - 대파 - 꽈리고추 - 단무지 - 햄 순으로 가지런하게 꼬치에 끼웠어요.
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STEP 4/10첫번째는 일정한 길이로 잘라주기
두번째는 서로 대비되는 색깔을 옆에 두고 끼워주기
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STEP 5/10계란 3개에 소금을 약간 넣어 풀어요.
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STEP 6/10밀가루 대신 좀더 바삭한 식감을 위해 부침가루 사용했습니다.
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STEP 7/10세번째 팁은 밀가루를 얇게 뭍히는 것!
두껍게 뭍으면 색감이 확 살지 않아요.
두 면 중 한 면만 뭍혀주거나 밀가루를 뭍히더라도 톡톡 털어 줍니다.
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STEP 8/10계란물을 뭍혀요.
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STEP 9/10기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 구워줍니다.
햄이 들어간 삼색전, 꼬치전은 재료가 날것으로도 먹을 수 있는 것들로 구성되어 있어 노릇한 모양새를 기준으로 익혀주면 되요.
혹시나 중간에 틈이 있다면 계란물을 한숟가락 끼얹어 구워주면 감쪽같답니다.
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STEP 10/10삼색전, 꼬치전만들기 완성~
접시에 예쁘게 담아내요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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winnine리뷰별점예쁘게 잘되네요 파를 싫어하는 남편 때문에 파대신 새송이 버섯 잘라서 끼웠어요 감사합니다 ^^2019.05.31 07:47
)
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