추석음식 준비하기, 울릉도 고비나물, 고비나물볶음,고비나물
애들아빠가 울릉도 출장을 갔다가 사와서 먹어본 고비나물, 생김은 고사리와 비슷한듯 한데 향이 덜하고 부드러운게 애들도 맛나게 잘 먹네요. 들기름에 들들~ 볶아 놓으니 자꾸 손이 가네요.
3인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8말린 울릉도 고비나물입니다.
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STEP 2/8고비나물을 충분히 잠기도록 물을 붓고 30분 이상 불린 후 흐르는 물에 흔들어 씻어 건져 줍니다.
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STEP 3/8불린 고비나물을 냄비에 찬물을 잠기도록 붓고 함께 끓여 줍니다.
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STEP 4/8전체적으로 고르게 팔팔 끓여 주세요.
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STEP 5/8그리고 불을 끄고 뚜껑을 덮고 삶은 물에서 1시간을 불립니다.
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STEP 6/8블린 고비나물은 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 7/8불린 고비나물 3줌, 국간장 3큰술, 다진마늘 1큰술 을 넣고 조물조물 무쳐 잠시 재워 줍니다.
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STEP 8/8달군 팬에 들기름 3큰술을 두르고 준비한 고비나물을 넣고 고르게 볶아 줍니다. 들기름이 쏙 배도록 들들~ 볶아 주세요.
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