들기름막국수:장원막국수의 그맛이 궁금하다
수요미식회에도 나오고 아는사람은 다 안다는
장원막국수의 유명한 들기름막국수를 따라해봤어요
당연히 면도 다르고 간장맛도 다르겠지만
담백하고 편안한 그맛은 다르지 않을거라 생각되네요
만들기도 쉽고 속도 편안하고 참 좋았던 국수한 그릇입니다
2인분 
15분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
-
또는 양조간장
조리순서
-
STEP 1/5국수를 삶아주세요:
포장에 쓰인대로 삶는데
소면과 삶는 방법은 같아요
-
STEP 2/5찬물에 헹궈 물기를 대충 빼주세요
-
STEP 3/5들기름을 두르고 국간장+맛간장으로
간을 맞춰주세요
-
STEP 4/5바삭하게 구운 김을 부스러트리고
통깨를 갈아넣어주세요
-
STEP 5/5김치나 단무지,피클대신
메론을 곁들여냈는데
둘의 맛이 꽤 잘 어울렸어요
- 국수를 삶아 헹군 후 물기를 너무 꽉 짜지 마시고
면에 물기가 자연스레 머금은 상태로 물기제거를 해주세요
면의 물기를 너무 꽉 짜버리면 너무 퍽퍽하고
목이 막히는 느낌이 들어요
5.00
리뷰별점
-
호실리뷰별점유명식당가서 줄설 필요 없네요, 맛 최고에요2021.03.21 21:59쉐프의 한마디와우 대단한 호평이신걸요? 감사합니다. 그런데 고기리막국수의 그 찐맛은 기회되면 꼭 맛보시길 바래요(이름이 고기리막국수로 바뀌었어요^^)2021.03.22 08:39
들기름막국수 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,