불족 찰비빔면! 족발 시켜 먹은날은 이 메뉴 당첨!
꼬들또들 쫄깃쫄깃 족발껍질로 만든 매콤한 불족발과 비빔면의 조화 너무도 잘 어울립니다. 무더위를 날려줄 메뉴로 강력 추천합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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6g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9돼지족발은 껍질 부분만 분리해서 길이 4cm, 두꼐 0.1cm로 얇게 썬다.
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STEP 2/9양파, 양상추는 씻어 길이 4cm, 두께 0.1cm로 얇게 채 썰어 찬물에 담구어 둔다.
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STEP 3/9스위트 피클은 잘게 다진다.
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STEP 4/9청양고추는 씻어 씨 제거 후 곱게 다진다.
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STEP 5/9믹싱볼에 찰비빔장을 넣고 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 피클주스를 넣고 양념장을 만든다.
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STEP 6/9프라이팬에 식용유없이 1만 넣고 중불로 30초 볶다가 5를넣고 강불로 10초 볶고 식힌다.
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STEP 7/9냄비에 물을 넣고 끓으면 면을 3분간 삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 뺸다.
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STEP 8/96에 4, 5를 넣고 잘 섞는다.
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STEP 9/9그릇에 면-양상추채와 양파채- 돼지족발-다진피클 순으로 올린 후 깨소금을 뿌린다.
- 겨자나 와사비를 조금 첨가해도 좋습니다.
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