메추리알 소렐 샐러드
소렐은 아삭한 식감에 사과맛이 나는 채소에요.
그래서 생으로 먹을 때 가장 맛있답니다.
소렐의 신선한 맛을 즐길 수 있는 샐러드를 소개할게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱 재료
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조리순서
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STEP 1/5재료를 준비합니다. 메추리알을 뜨거운 물에 12분 삶은 후, 찬물에 바로 담아 식혀주세요.
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STEP 2/5소렐 줄기를 제거한 뒤, 먹을 수 있는 크기로 잘라 볼에 넣고 상추와 대파도 썰어 함께 넣어주세요.
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STEP 3/5메추리알의 물기를 완전히 제거하고 반으로 잘라 샐러드에 넣어주세요.
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STEP 4/5작은 볼에 올리브오일, 사과식초, 머스타도, 소금, 그리고 후추를 섞어 샐러드에 넣습니다.
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STEP 5/5드레싱 소스와 샐러드를 다시 한번 잘 버무려 섞어주면 완성!
- 상큼한 사과맛이 나는 소렐은 해독작용이 있어 다이어트 및 디톡스 효과를 톡톡히 볼 수 있는 고마운 채소랍니다.
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