찰진 찹쌀로 맛있는 오징어순대 만들기!
안녕하세요 오늘은 흙애서 찹쌀로 오랜만에 공들인 오징어순대를 만들었어요.
오징어의 쫄깃함과 속에 찰진 찹쌀과 야채가 들어있어 정말 별미라는 느낌이 들더라고요!
맛은 아주 담백하고 소화도 잘 되고 아이들도 맛있게 먹는답니다^^
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9찹쌀은 미리 불려 둡니다.
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STEP 2/9오징어는 몸통을 준비합니다. 배를 가르지 않고 속에 내장을 빼서 준비를 합니다.
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STEP 3/9세가지 야채는 다지고 오징어 다리는 삶아서 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 4/9불린 찹쌀과 재료들을 볼에 넣어 줍니다.
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STEP 5/9소금을 넣고 간을 하여 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/9오징어 속에 2/3 정도만 차게 넣어줍니다. 오징어가 수축하고 찹쌀이 불기 때문!
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STEP 7/9끝을 여며줍니다.
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STEP 8/9김이 오른 찜통에 오징어를 넣고 센 불에서 약불로 조절하며 익혀줍니다.
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STEP 9/9오징어 순대가 완성되었어요. 식으면 썰어주면 끝!
- 통통한 오징어에 찰진 찹쌀이 한 가득~너무너무 담백하고 맛있어요!
술안주로도 좋을 것 같았답니다, 찰진 찹쌀로 맛있고 즐거운 식탁 차려보세요.
흙애서 http://www.rice.co.kr
오징어순대 맛보장 레시피
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