파운드케이크만들기
촉촉하고 부드러운 파운드케이크에 아몬드 솔솔 뿌리고
해바라기씨도 솔솔 뿌리고
블루베리 조금 넣어서 영양 가득한 간식을 만들어 봤어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 파운드케이크 재료
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1개당 60g
조리순서
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STEP 1/14버터와 계란은 1시간 전에 실온에 꺼내둡니다.참으로 흐물거리게 변한 버터
버터에 준비된 설탕을 나누어 넣어가며
주걱으로 크림화 시켜줍니다.
서걱서걱~~
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STEP 2/14설탕이 녹는 상태를 봐가면서 믹싱합니다.
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STEP 3/14버터가 크림화 마무리.
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STEP 4/14슬라이스 아몬드와 해바라기씨는 오븐 150도에서 7분 구웠어요.
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STEP 5/14계란 세 개를 살짝 풀어서
버터에 넣고 믹싱합니다.
계란을 한 번에 모두 넣어 버리면
버터 분리 현상이 일어납니다.
계란을 5번 정도 나누어 믹싱합니다.
계란이 너무 차가워도 분리도 됩니다. 주의~~
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STEP 6/14계란 넣고 열심히 믹싱 한 다음
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STEP 7/14가루를 모두 체에 서 반죽에 넣어줍니다.
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STEP 8/14블루베리도 투하하고요.
반죽은 냉장실에 넣어 30분 휴지했고요.
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STEP 9/14그 사이 타르트 팬에 버터를 바르고
밀가루를 뿌려서 팬을 정리해줍니다.
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STEP 10/14반죽을 꺼내서
타르트 팬에 반죽을 붓고
슬라이스 아몬드와 해바라기씨를 넣고
오븐 예열 190도
180도에서 30분 구워 냈습니다.
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STEP 11/14파운드케이크 구워내고
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STEP 12/14
슬라이스 아몬드를 잔뜩 뿌렸더니
대박 고소하더라고요.
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STEP 13/14타르트 팬에 파운드케이크라 ~~
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STEP 14/14아차차~~ 슈거파우더를 안 뿌렸네요
솔솔 솔~~~톡톡
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