Name: 양배추도 된장국 끓이면 꿀맛! 양배추된장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/4통 (200g); 느타리버섯 1줌 (100g); 두부 1/2모 (150g); 청고추 1개; 홍고추 1개; 국물용 멸치 10마리; 다시마 1장 (10X10cm); 물 5컵 (1L); 된장 2T; 다진마늘 1T

양배추도 된장국 끓이면 꿀맛! 양배추된장국

양배추랑 된장이 이렇게나 궁합이!

잘맞을 수 가 없다구요♥

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4인분

30분 이내

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재료

필수재료

양배추
1/4통 구매

200g
느타리버섯
1줌 구매

100g
두부
1/2모 구매

150g
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

육수재료

국물용 멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매

10X10cm
물
5컵 구매

1L

양념

된장
2T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
느타리버섯 손질법
두부 보관법
멸치육수 조리법
된장 조리법

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조리순서

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STEP 1/3

냄비에 육수 재료를 넣고 중간 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 15분간 더 끓여 채로 건진다.
[육수재료] 국물용 멸치 10마리, 다시마 1장(10X10cm), 물 5컵(1L)
냄비
중간 불-중약 불
STEP 2/3

된장을 덩어리없이 풀고 양배추를 넣어 중간 불로 끓인다.
양배추 1/4통(200g), 된장 2T
중간 불
STEP 3/3

끓어오르면 버섯과 두부, 고추, 대파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓여 마무리.
느타리버섯 1줌(100g), 두부 1/2모(150g), 청고추 1개, 홍고추 1개, 다진마늘 1T