황도 바나나 수제잼
옆지기 지인께서 복숭아 농장을 하시는데요.
매년 보내 주시는데 올해도 보내주셨어요.어찌나
감사한지 그마음을 담아 요리해봅니다.
복숭아에 바나나 를 넣어서 면역력을 길러보기 위해
같이넣어서 잼을 만드니 맛도 좋더라고요.
이잼으로 빵도 발라먹고 스무디에도 설탕대신
넣어먹고 레몬즙도 넣었더니 향긋하고 레몬
껍질을 다져넣었더니 씹히는 감도 있어서
건강과 맛을 한번에 느끼실수가 있어서
좋네요. 꼭 한번 해보세요.^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
조리순서
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STEP 1/10복숭아는 큰걸로 준비해서
깨끗하게 닦아 물기를
닦아주세요.
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STEP 2/10레몬은 베이킹소다로
빡빡 닦아주세요.
분량의 재료를
준비해주세요
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STEP 3/10레몬은 필러를 이용해
얇게 벗기고 레몬제스트를
만들어 주시고.레몬속은
즙으로 꽉짜줍니다
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STEP 4/10복숭아는 적당한 크기로
자르세요.
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STEP 5/10분세기로 준비한 복숭아를
곱게 갈아줍니다
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STEP 6/10바나나도 적당하게
자른후 곱게 갈아주세요
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STEP 7/10냄비에 갈아논 황도.바나나
레몬제스트와 설탕을 넣고
끓이다가 중불로 레몬즙.
연유를 넣고 저어주시면서
끓여주세요.
-
STEP 8/10잼 담을 병은 냄비에
물을 넣고 끓여 소독해줍니다.
-
STEP 9/10어느정도 되직해지면
불을 꺼줍니다.
-
STEP 10/10황도 바나나잼 완성입니다.
식으면 병에 담아 냉장보관
하셔서 용도에 맞게 쓰세요.
향긋하고 맛있네요.
- 눗지 않도록 계속 잘 저어 주셔야 타지않아요.
전.샐러드 마스터 냄비에 건강을 생각해서
만들었어요.
너무 되직하게 끓이면 식었을때 딱딱해져요.
)
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