감자맛탕 달콤하니 아이들 방학간식으로 좋아요~
오늘 올릴 메뉴는 아이들 방학간식으로 좋은 감자맛탕 인데요, 기름에 튀기지 않고도 달달하니 맛나게 조려서 만들 수 있답니다. 친정엄마가 감자 캐고 나면 꼭 해주시던 간식인데 저희 애들도 만들어 주니 넘 잘 먹어요. 한끼 식사로도 거뜬한 아이들이 좋아하는 간식, 감자맛탕 올려봅니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
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조리순서
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STEP 1/5감자는 이렇게 껍질을 깍아주시고요. 요즘처럼 감자가 흔하지도 않지요...ㅎㅎ 무튼 제철식재료들이 쵝오여요. 감자가 너무 크면 반으로 썰어 주세요.
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STEP 2/5밑이 넓은 코팅된 팬이나 3중이상의 팬을 사용하시면 밑이 눌러붙지 않고 좋아요. 팬에 감자와 분량의 물을 넣고 감자를 삶듯이 중불에서 조려줍니다. 물이 1/3정도 줄면 설탕 2큰술을 골고루 뿌려주세요. 유기농설탕으로 넣어주었어요.
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STEP 3/5또 물이 반으로 줄어들면 분량의 꿀을 골고루 뿌리듯이 끼얹어 줍니다. 중간에 국물을 끼얹어 가면서 조려주세요.
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STEP 4/5바닥에 국물이 걸쭉해지면서 감자가 다 익으면 불을 끄고 아몬드슬라이스와 검은깨를 뿌려줍니다. 감자가 익었는지는 젓가락으로 콕 찔러보시면 되요.
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STEP 5/5튀기지 않고 조린거라 느끼함 없이 달달하고 파실하니 맛나게 먹을 수 있는 감자맛탕 ! 해마다 친정에서 감자 캐오면 만들어 먹었었는데 어쩌다 보니 올해는 이제사 처음 만들어 봤네요.
감자맛탕 맛보장 레시피
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