블랙빈버거 (검은콩햄버거) 핫 레시피
블랙빈버거/검은콩햄버거
제가 라틴요리학교에서 배운 핫 레시피로 요리를 했어요.
여름철 무덥고 노출의 계절 다이어트로 신경이 쓰이시죠?
채식버거로 날씬한 몸매와 검정콩에 들어있는 노화예방의 효과로 예쁘고 건강한 여름을 즐겁게 보내보세요.
특히 저는 치아씨를 함께 넣어서 치아에 들어있는 풍부한 섬유소와 단백질로 허기 가 지지 않고 공복감이 없이 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 한참 자라는 저희 아이들에게 영양적으로도 부족함이 없고 Salsa와 Sour Cream으로 무더위로 잃어버린 입맛을 찾아줄 새콤함과 맵콤으로 맛도 좋은 채식버거로 올 여름을 건강하게...
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/10재료: 검정콩 2캔, 1 컵 빵가루, 1컵 양파,
2 큰술 치아씨
1/2 컵 파슬리
1 작은술 소금
1 계란
1 큰술 큐민 (Ground Cumin)
1 큰술 All Purpose Mexican Seasoning
1 큰술 핫 소스 (Hot Sauce 멕시칸용)
스위스 치즈
상추(lettuce leaves)
햄버거빵
사워크림(sour cream)
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STEP 2/102 캔 블랙빈(Black Bean)
검정콩을 직접 사용하실경우 먼저 물에 검정콩 2컵을 5시간 정도 불린다. 냄비에 물 3컵과 함께 불린 콩을 넣고 20-30정도 삶아준다.
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STEP 3/10검정콩을 포크로 으깨주세요
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STEP 4/10빵가루 준비
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STEP 5/10빵가루 1컵을 넣어주세요
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STEP 6/10준비된 5번에 치아씨, 다진양파, 다진파슬리, 1작은술 소금
1 계란
1 큰술 큐민 (Ground Cumin)
1 큰술 All Purpose Mexican Seasoning
1 큰술 핫 소스 (Hot Sauce 멕시칸용)
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STEP 7/10준비된 재료를 함께 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/10우선 접시위에 빵가루를 뿌려주세요 그리고 재료를 뭉쳐주면서 햄버거 패티를 만들어서 빵가루 위에 놔두세요.
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STEP 9/10달구어진 팬에 기름을 두르고 중간불에서 햄버거 패티를 앞뒤로 뒤집어 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10토핑으로 스위스치즈, 살사소스, 사워크림 그리고 레터스상추와 곁들여 핫소스를 살짝 뿌리고 맛있게 드세요.
- 응용요리법: 특히 저는 치아씨를 함께 넣어서 치아에 들어있는 풍부한 섬유소와 단백질로 허기 가 지지 않고 공복감이 없이 다이어트에 도움을 줄 수 있게 만들었어요. 또한 한참 자라는 저희 아이들에게 영양적으로도 부족함이 없고 Salsa와 Sour Cream으로 무더위로 잃어버린 입맛을 찾아줄 새콤함과 맵콤으로 맛도 좋은 채식버거로 올 여름을 건강하게...
"치아"는 고대마야의 힘이라는 뜻입니다. "Chia" was the Ancient Mayan word for Strength.
Nutrition Facts for Chia Seeds
With 항산화, 칼슘, 섬유소, 단백질과 오메가3가 들어있어요.
큐민과 다용도 멕시칸 시즈닝 그리고 멕시칸 핫소스는 코스코에서 구입할 수 있어요.
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