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추억의맛~카레라이스- 딸에게# / 카레라이스 만드는법
노란장미

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어려서부터 먹어온

우리집 스타일 카레라이스는

소고기에 양파,감자,당근 넣어

고형카레를 넣고 끓인 거라지요~

인도식카레보다

전 요 우리집 카레가 더 맛나다는~ㅋ

좋은 쌀밥과 한우로

추억의 카레라이스 만들어

엄청 맛나게 먹었네요~

카레라이스






추억의 맛~ 카레라이스







좋은 쌀과 좋은 한우로 만들어 더 맛난 카레라이스

카레라이스만드는법


소고기 200g, 양파 1~2개, 감자 2~3개,당근 조금

,버터 1큰술,카레 한컵










한우국거리

진공포장해 처음엔 색이 진해요~

공기에 놔두면 색이 빨개진답니다.

잘려서 온 한우

한끼 먹을 만큼 소분해서 납작하게 담아

냉동실에 보관해요~







당근, 감자,양파는 깍둑썰어요~

당근은 조금 작게~







쿠커에 버터 조금넣고

고기를 먼저 달달 볶아요~

양파,당근,감자 넣고 달달 볶아요~

버터가 들어가 풍미가 아주 좋아요~
음~ 벌써 맛난 냄새가 스멀스멀~

오래 오래 볶아야 

양파의 단맛이 나와 맛나져요~








물을 재료가 잠길 정도 넣고 끓여요~

또 물을 넣고 감자가 익을 정도로 끓이고

카레가루를 넣고 잘저여요~

카레는 끓고나면 농도가 진해지니

조금 묽은 듯이 끓입니다.

오늘은  주물솥에 밥했네요~ 









 

밥알이 살아있는 거 보이시죠?

그냥 밥만 먹어도 굿~






고실한 밥에 카레를 얹어

카레라이스 완성~!







좋은쌀로 밥을 지어

한우넣고 끓인 카레를 얹으니

최상의 카레라이스~






식구들 어찌나 맛나게 먹던지

군대시절 맛없는 카레에 질려

잘 안먹던 남편도 

이제는 우리집 카레맛에 푹 빠졌다지요~






딸내미는 카레라면 두그릇 먹는다지요~ㅎ

밥조금 카레듬뿍으로요~








한우가 어찌나 감칠맛 나는 게 맛난지요`

역시~ 한우라지요~


 

밥이 맛나야 하는 건 진리구요`ㅎ


행복한 추억이 샘솟는 

한그릇요리 카레라이스

오늘 또 만들까봐요~ㅎ

 

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