어려서부터 먹어온
우리집 스타일 카레라이스는
소고기에 양파,감자,당근 넣어
고형카레를 넣고 끓인 거라지요~
인도식카레보다
전 요 우리집 카레가 더 맛나다는~ㅋ
좋은 쌀밥과 한우로
추억의 카레라이스 만들어
엄청 맛나게 먹었네요~
카레라이스
추억의 맛~ 카레라이스
좋은 쌀과 좋은 한우로 만들어 더 맛난 카레라이스
카레라이스만드는법
소고기 200g, 양파 1~2개, 감자 2~3개,당근 조금
,버터 1큰술,카레 한컵
한우국거리
진공포장해 처음엔 색이 진해요~
공기에 놔두면 색이 빨개진답니다.
잘려서 온 한우
한끼 먹을 만큼 소분해서 납작하게 담아
냉동실에 보관해요~
당근, 감자,양파는 깍둑썰어요~
당근은 조금 작게~
쿠커에 버터 조금넣고
고기를 먼저 달달 볶아요~
양파,당근,감자 넣고 달달 볶아요~
버터가 들어가 풍미가 아주 좋아요~
음~ 벌써 맛난 냄새가 스멀스멀~
오래 오래 볶아야
양파의 단맛이 나와 맛나져요~
물을 재료가 잠길 정도 넣고 끓여요~
또 물을 넣고 감자가 익을 정도로 끓이고
카레가루를 넣고 잘저여요~
카레는 끓고나면 농도가 진해지니
조금 묽은 듯이 끓입니다.
오늘은 주물솥에 밥했네요~
밥알이 살아있는 거 보이시죠?
그냥 밥만 먹어도 굿~
고실한 밥에 카레를 얹어
카레라이스 완성~!
좋은쌀로 밥을 지어
한우넣고 끓인 카레를 얹으니
최상의 카레라이스~
식구들 어찌나 맛나게 먹던지
군대시절 맛없는 카레에 질려
잘 안먹던 남편도
이제는 우리집 카레맛에 푹 빠졌다지요~
딸내미는 카레라면 두그릇 먹는다지요~ㅎ
밥조금 카레듬뿍으로요~
한우가 어찌나 감칠맛 나는 게 맛난지요`
역시~ 한우라지요~
밥이 맛나야 하는 건 진리구요`ㅎ
행복한 추억이 샘솟는
한그릇요리 카레라이스
오늘 또 만들까봐요~ㅎ
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