야채카레전병

야채카레전병

살짝 볶음 야채를 카레전병에 말아서 부쳐낸 색다른 전병요리!!

2인분

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STEP 1/4

각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어 줍니다
집에 남아도는 야채 다 좋아요
STEP 2/4

후라이팬에 기름을 두르고 야채를 넣고 후춧가루 뿌린후 살짝 볶아 줍니다
소금은 넣지 않아요
STEP 3/4

볼에 부침가루를 넣고 여기에 카레가루를 넣고 묽게 반죽해 줍니다
(카레양은 반죽을 맛을 보고 본인의 입에 맞게 만들면 된답니다)
후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 올린후 볶은 야채를 넣어 감싸줍니다
다시 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
STEP 4/4

전병은 그냥 먹어도 좋고
저염간장에 살짝 찍어 먹어도 좋아요
어떤가요?? 수수부꾸미처럼 속을 넣고 감싸도
잘 달라붙고, 거기에 바삭함도 느껴져서 아주 좋아요
색도 예쁘고, 카레향도 은근히 느껴지고
색다른 전요리가 될것 같아요!!!
쫄깃함과 바삭함이 같이 느껴져서 더욱 맛있어요^^

: 야채는 살짝만 볶아 주세요

볶지 않고 그대로 부치면 수분이 나와서 반죽과 잘 붙지 않아서 전병 만들기가 좋지 않아요

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