렌틸콩 카레라이스 더위속에서 영양가득 챙겨주기~#
한면은 납작하고 한면은 볼록하여 렌즈를 닮았다고 해서 렌즈콩 이라고도 불리는 렌틸콩을 듬뿍 넣고 카레를 만들어 봤어요. 영양도 풍부하고 포만감도 좋은 렌틸콩 카레라이스를 올려 봅니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6세계 5대 건강식품으로 뽑힌 슈퍼푸드 렌틸콩~단백질과 엽산, 마그네슘, 미네랄이 풍부하고 식이섬유가 귀리의 2배나 되는 영양 가득하답니다. 물에 한시간 이상 담궈 놓았다가 건져 사용했어요.
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STEP 2/6감자, 당근, 호박, 양파는 먹기 좋게 깍뚝썰기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/6돼지고기는 살코기로 준비해서 깍뚝썰기로 썰어서 팬에 달달 볶아 주다가
감자와 당근을 넣고 버터 1/2큰술을 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 4/6감자가 반쯤 익으면 호박과 양파 그리고 렌틸콩을 넣고 볶아 주다가
물을 재료가 자작할 정도로 부어 줍니다.
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STEP 5/6감자가 익을때까지 끓여 주다가 생기는 거품은 걷어내 주세요.
카레가루에 물을 조금 넣어 개어 준 다음,
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STEP 6/6끓고 있는 재료에 부어 골고루 저어 주면서 카레의 농도를 맞춰 주세요.
너무 되면 물을 조금 부어 주셔도 됩니다. 걸쭉하게 끓여지면 카레 완성 이지요.
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