[천기누설] 가지순대 # 장에 좋은 가지순대
가지와 돼지고기는 장에 좋은 음식으로 궁합이 좋다고 합니다. 건강식 소개드릴까 해요.~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8가지 꼭지는 자르고 씻어주세요. 꼭지부분 가시 주의.
찹쌀도 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/8돼지고기 간 것 100g, 찹쌀 반 줌, 채썬 양파 1/4개, 파 반 줌, 소금 1/3T, 후추 톡톡 넣어 속을 만들어 주세요.
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STEP 3/8가지를 주물러 속을 부드럽게 만들면 속의 씨를 긁어낼 수 있답니다.
긴 티스푼을 이용하여 씨를 긁어내 주세요.
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STEP 4/8긁어낸 가지 속은 속 만든 것에 섞어주세요.
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STEP 5/8가지 안에 속을 채워 넣고
냄비에 물을 붓고 찜기에 20분간 쪄주세요.
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STEP 6/8쩌진 가지를 한입크기로 잘라주세요.
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STEP 7/8그릇에 담으면 완성.~ 속이 남아서 팬에 구워봤는데 찹쌀이 들어가서 딱딱해지더라구요.~ 만들어 놓은 속은 가지속에 넣어 찌는걸 추천드려요.~
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STEP 8/8[천기누설 편]
장 건강을 위한 가지 섭취법
가지와 돼지고기를 함께 먹어라.
- 모양은 정말 순대 모양에 쫀득 삼삼한 맛이에요.~
간장 3T + 식초 4~5방울 그 외 고춧가루 고추,양파를 송송 썰어 넣은 양념장에 콕 찍어 먹는것도 추천드려요.
변비에 좋은 가지 그리고 돼지고기를 함께조리하면 장 건강에 좋다고 하니 종종 이렇게 해 먹는것도 좋겠어요ㅎ
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